Menú - Taberna Mercedes

BRIOCHE; RELLENO DE ALL‐OLI,LECHUGA,RALLADURA DE LIMÓN,ANILLAS DE CALAMAR A LA ANDALUZA,CEBOLLITA MORADA,SALSA KIMCHIE Y PATATAS FRITAS

BRIOCHE; RELLENO DE GUISO DE RABO DE TORO DESHUESADO; MAHONESA DE CURRY Y PATATAS FRITAS

BRIOCHE ABIERTO CON MAHONESA DE SOJA LIMA,CHIPIRONES A LA PLANCHA; CEBOLLA MORADA ENCURTIDA Y CEBOLLINO

BRIOCHE; RELLENO DE GUACAMOLE,LECHUGA,ALITA DE POLLO DESHUESADA,SALSA KIMCHIE,HUEVO DE CODORNIZ,DORITOS YPATATAS FRITAS

Si te gustan los platos de cuchara; este es para ti. Pregunta por el potage del día

Contramuslo de pollo marinado en kimchie & cilantro (4und)

Chipirones a la brasa; + sus patitas & mahonesa de soja lima (4und)

Tacos de oreja a la brasa + salsa de siracha (4und)

Carrillada a las ascuas; cherrys & salsa de siracha

Solomillo de cerdo a la brasa + patatas

Costillas a las ascuas + patatas

Lomo de bacalao a la llama + guiso de sus callos

Combinacion de pincho moruno; panceta,chorizo,costilla & solomillo de cerdo

Entrecot de ternera 350 Gr a la brasa + patatas

Secreto de cerdo a la llama + patatas gajo

Cogollo de Tudela & manzana a la brasa + aliño de mostaza

Tomate Ibérico a la brasa + cebolla morada; hierba buena & cereza lyo

Tomatitos aliñaos; ahumados al momento

Salchicha enroscada a la brasa + ketchup ahumado & Crispín picante

Alcachofas de Tudela; confitadas en Aceite de oliva; a la brasa sobre guiso de oreja & piparritas