Menú - Le Pressoir

Cerveza, Vino, Postres
Platos: 11
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Menú

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En esta página web encuentras el completo menú de Le Pressoir de St Ave. Actualmente hay 48 platos y bebidas disponibles.

Plat Postre Entrada

Imágenes de comida

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Carta

  • Entrada

    Risotto Acquerello Cuit Crémeux Au Parmesan, Petits Légumes Et Culatello, Coquillages Gratinés En Viennoise, Émulsion Gingembre-Citronnelle.
    Risotto Acquerello Cuit Crémeux Au Parmesan, Petits Légumes Et Culatello, Coquillages Gratinés En Viennoise, Émulsion Gingembre-Citronnelle.
    29 €
    Carpaccio De Langoustine Et Foie Gras Juste Tiédi À La Fleur De Sel, Jus De Carcasse Aux Cinq Vinaigres, Artichaut Et Champignon.
    Carpaccio De Langoustine Et Foie Gras Juste Tiédi À La Fleur De Sel, Jus De Carcasse Aux Cinq Vinaigres, Artichaut Et Champignon.
    34 €
    Ravioles De Homard Breton Cuisiné En Bolognaise, Note D'estragon, Confit D'aubergine Fumée Et Émulsion Soubise À L'huile D'olive.
    Ravioles De Homard Breton Cuisiné En Bolognaise, Note D'estragon, Confit D'aubergine Fumée Et Émulsion Soubise À L'huile D'olive.
    32 €

  • Plat

    Croustillant De Thon Mi-Cuit Et Foie Gras En Rossini, Réduction Miel-Soja, Légumes Brûlés À L'huile De Sésame, Ail Noir Et Aigre-Doux.
    Croustillant De Thon Mi-Cuit Et Foie Gras En Rossini, Réduction Miel-Soja, Légumes Brûlés À L'huile De Sésame, Ail Noir Et Aigre-Doux.
    35 €
    Homard Breton Rôti En Viennoise De Coquillage, Nage À La Livèche, Artichaut Poivrade En Barigoule, Confit De Tomate Et Champignon.
    Homard Breton Rôti En Viennoise De Coquillage, Nage À La Livèche, Artichaut Poivrade En Barigoule, Confit De Tomate Et Champignon.
    44 €
    Noix De Ris De Veau Rôti En Croûte D 'Amande Et Homard Breton En Tempura, Petits Pois À La Française , Touche De Menthe Et Caramel D 'Oignon.
    Noix De Ris De Veau Rôti En Croûte D 'Amande Et Homard Breton En Tempura, Petits Pois À La Française , Touche De Menthe Et Caramel D 'Oignon.
    45 €
    Boeuf Wagyu Caramélisé Aux Sucs D'anchois, Huître Et Condiments : Cavair D'aubergine Fumé, Tomate En Condiment Et Chips D'herbes.
    Boeuf Wagyu Caramélisé Aux Sucs D'anchois, Huître Et Condiments : Cavair D'aubergine Fumé, Tomate En Condiment Et Chips D'herbes.
    42 €

  • Postre

    Déclinaison D'un Saint-Honoré Revisité Aux Fruits Rouges : Crémeux Framboise, Sorbet Fraise-Piment, Chantilly En Gelée...
    Déclinaison D'un Saint-Honoré Revisité Aux Fruits Rouges : Crémeux Framboise, Sorbet Fraise-Piment, Chantilly En Gelée...
    15 €
    Fraises Et Rhubarbe En Gratin, Infusion Gingembre Citron Vert, Sablé Breton À La Fleur De Sel, Sorbet Citron-Basilic.
    Fraises Et Rhubarbe En Gratin, Infusion Gingembre Citron Vert, Sablé Breton À La Fleur De Sel, Sorbet Citron-Basilic.
    15 €
    Soufflé Chaud Au Jus D'agrumes Et Passion Cuit Crémeux, Chutney De Fruits Exotiques Aux Épices, Sorbet Banane-Ananas.
    Soufflé Chaud Au Jus D'agrumes Et Passion Cuit Crémeux, Chutney De Fruits Exotiques Aux Épices, Sorbet Banane-Ananas.
    17 €
    Pastilla Au Chocolat Noir Coulant, Sorbet Passion, Caramel Au Beurre Salé, Nuage De Lait Et Mendiants.
    Pastilla Au Chocolat Noir Coulant, Sorbet Passion, Caramel Au Beurre Salé, Nuage De Lait Et Mendiants.
    16 €

    • Ofertas

    Ofertas exclusivas del restaurante: Pastilla Au Chocolat Noir Coulant, Sorbet Passion, Caramel Au Beurre Salé, Nuage De Lait Et Mendiants. -70% por 5 € !

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