Menú - Albergo Il Verbano

Pasta, Italiano, Europeo
Platos: 28
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El local de STRESA ofrece 36 distintos platos y bebidas en el menú a un precio promedio de 25 €.

In Piemonte Gente Di Lago Né Carne Né Pesce Giro D’italia

Imágenes de comida

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Carta

  • In Piemonte

    Insalata Russa, Uovo Di Quaglia Prosciutto Crudo Della Val Vigezzo
    Insalata Russa, Uovo Di Quaglia Prosciutto Crudo Della Val Vigezzo
    22 €
    Tagliolino Al Castelmagno Dop, Tartufo Nero Fresco
    Tagliolino Al Castelmagno Dop, Tartufo Nero Fresco
    28 €
    Guancia Di Manzo Al Barolo, Purè Di Patate Al Grana Padano, Patata Viola, Verdure
    Guancia Di Manzo Al Barolo, Purè Di Patate Al Grana Padano, Patata Viola, Verdure
    30 €
    Millefoglie All’amaretto E Pesche, Spuma Di Zabaione
    Millefoglie All’amaretto E Pesche, Spuma Di Zabaione
    14 €
    Plin Ai Tre Arrosti, Burro Di Montagna, Salvia Fritta
    Plin Ai Tre Arrosti, Burro Di Montagna, Salvia Fritta
    24 €
    Vitello Tonnato, Fondo Di Manzo Sedano E Ravanello Croccanti
    Vitello Tonnato, Fondo Di Manzo Sedano E Ravanello Croccanti
    22 €

  • Gente Di Lago

    Il Fritto Della Gente Di Lago, Spuma Aioli
    Il Fritto Della Gente Di Lago, Spuma Aioli
    30 €
    La “Torta Al Limone” Del Verbano
    La “Torta Al Limone” Del Verbano
    14 €
    Trota Affumicata Al Faggio E Ginepro, Crema Di Caprino, Gel Di Aceto Di Mirtilli
    Trota Affumicata Al Faggio E Ginepro, Crema Di Caprino, Gel Di Aceto Di Mirtilli
    22 €
    Lucioperca, Erbe Aromatiche, Mandorle, Scarola E Bottarga Di Coregone
    Lucioperca, Erbe Aromatiche, Mandorle, Scarola E Bottarga Di Coregone
    22 €
    Riso Al Ragout Di Lago, Battuta Di Salmerino Prosecco Ed Erba Cipollina
    Riso Al Ragout Di Lago, Battuta Di Salmerino Prosecco Ed Erba Cipollina
    27 €
    Storione E Il Suo Caviale, Crema Di Cavolfiore, Caviale Di Storione Siberiano 3Gr
    Storione E Il Suo Caviale, Crema Di Cavolfiore, Caviale Di Storione Siberiano 3Gr
    32 €

  • Né Carne Né Pesce

    Melanzana Arrosto Come Una Parmigiana
    Melanzana Arrosto Come Una Parmigiana
    26 €
    Topinambur, Crema E Tubero, Grano Saraceno, Olio Al Prezzemolo E Tartufo Nero Fresco
    Topinambur, Crema E Tubero, Grano Saraceno, Olio Al Prezzemolo E Tartufo Nero Fresco
    26 €
    Radici Sotto Terra, Fondente Di Patate, Terra Di Olive E Scorzonera, Bagnetto Rosso Piemontese
    Radici Sotto Terra, Fondente Di Patate, Terra Di Olive E Scorzonera, Bagnetto Rosso Piemontese
    25 €
    Gnocchi Di Patate, Colori Dell’orto, Verdure Croccanti E Polvere Di Rapa Rossa
    Gnocchi Di Patate, Colori Dell’orto, Verdure Croccanti E Polvere Di Rapa Rossa
    24 €
    Cipollone Di Montoro Cotto Al Sale, Fonduta Di Toma Ossolana, Pepe Della Val Maggia
    Cipollone Di Montoro Cotto Al Sale, Fonduta Di Toma Ossolana, Pepe Della Val Maggia
    26 €
    Passion Fruit, Mango, Verbena E Mandorla
    Passion Fruit, Mango, Verbena E Mandorla
    14 €

  • Giro D’italia

    Capasanta Alla Plancia, Latte Di Riso, Cavolo Cappuccio Viola
    Capasanta Alla Plancia, Latte Di Riso, Cavolo Cappuccio Viola
    28 €
    Fusillone Di Grano Duro, Patate, Cozze, Salsa Di Limone Salato
    Fusillone Di Grano Duro, Patate, Cozze, Salsa Di Limone Salato
    24 €
    Spaghetto, Astice E Bisque Di Crostacei
    Spaghetto, Astice E Bisque Di Crostacei
    35 €
    Trancio Di Pescato Del Giorno Cotto Sulla Sua Pelle, Salsa Vignarola
    Trancio Di Pescato Del Giorno Cotto Sulla Sua Pelle, Salsa Vignarola
    36 €
    Filetto Di Fassona Piemontese Cotto Al Burro, Funghi E Patate
    Filetto Di Fassona Piemontese Cotto Al Burro, Funghi E Patate
    38 €
    Semifreddo Al Tiramisù, Baileys, Acqua Di Caffè Al Cardamomo
    Semifreddo Al Tiramisù, Baileys, Acqua Di Caffè Al Cardamomo
    14 €

  • Course 3

    Pane Di Segale Con Lievito Madre
    Pane Di Segale Con Lievito Madre

  • Primer Plato

    30Gr Caviale Di Storione Siberiano Dai Migliori Allevamenti Europei Selezione Marco Sacco
    30Gr Caviale Di Storione Siberiano Dai Migliori Allevamenti Europei Selezione Marco Sacco

  • Second Course

    Burro Di Montagna
    Burro Di Montagna

  • Fourth Course

    2 Flûte Di Alta Langa Oudeis “Enrico Serafino” Metodo Classico Millesimato Brut
    2 Flûte Di Alta Langa Oudeis “Enrico Serafino” Metodo Classico Millesimato Brut

    • Ofertas

    Ofertas exclusivas del restaurante: Semifreddo Al Tiramisù, Baileys, Acqua Di Caffè Al Cardamomo -70% por 4 € !

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