Fuxbau Restaurant Bar - Menú

Austriaco, Cocina Contemporánea, Queso
Platos: 33
+43558230188400

Menú

Wie schmeckt Tradition in den Bergen? Im Fuxbau Restaurant Bar in Stuben treffen klassische Gerichte auf sorgfältig ausgewählte Zutaten, die den Charme der Region zu jeder Jahreszeit einfangen. Von delikaten Pasta-Kreationen bis zu liebevoll komponierten 4- und 5-Gang-Menüs bietet unser Menü ein kulinarisches Erlebnis, das Genießer begeistert. Unser Konzept lebt von ehrlicher Küche und bodenständiger Raffinesse – eine Symbiose aus Heimatgefühl und moderner Kochkunst. Lassen Sie sich von der Vielfalt unserer Klassiker verführen und entdecken Sie den Geschmack, der den Fuxbau unverwechselbar macht.

En esta página principal encuentras la carta completa de Fuxbau Restaurant Bar en Stuben. Actualmente hay 35 platos y bebidas disponibles.

Entrantes Menü No. 62 Im Glas Second Course

Imágenes de comida

Imágenes
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Carta

  • Clásicos

    Hausgemachtes Eis (Je)
    Hausgemachtes Eis (Je)
    4 €
    Hausgemachtes Sorbet (Je)
    Hausgemachtes Sorbet (Je)
    4 €

  • Unser Menü

    Menú De 5 Bandas
    Menú De 5 Bandas
    100 €

  • Entrantes

    Der Gemüsegarten
    Der Gemüsegarten
    10 €
    Verfälschung Der Tartaren
    Verfälschung Der Tartaren
    24 €
    Die Suppenkultur
    Die Suppenkultur
    10 €
    Feldmarschall Radetzky
    Feldmarschall Radetzky
    33 €
    Der Wunsch Der Kaiserin
    Der Wunsch Der Kaiserin
    21 €

  • A La Carta

    Metzler In Egg
    Metzler In Egg
    22 €

  • Im Glas

    Hopfenherz
    Hopfenherz
    6 €
    Fuxkombucha
    Fuxkombucha
    5 €
    F(L)Üxaronia Limonade
    F(L)Üxaronia Limonade
    5 €
    Fuxzitronen Gin Spritz
    Fuxzitronen Gin Spritz
    13 €

    • Ofertas

    Ofertas exclusivas del restaurante: Der Kulturfolger -70% por 14 € !

  • Zum Mittag- Oder Abendessen

    Menú De 3 Platos
    Menú De 3 Platos

  • Primer Plato

    Der Fischteich In Zug Saibling · Petersilienwurzel · Heidelbeere · Haselnuss
    Der Fischteich In Zug Saibling · Petersilienwurzel · Heidelbeere · Haselnuss
    Das Saure Röschen Sauerteig · Karfiol · Morcheln · Rahm
    Das Saure Röschen Sauerteig · Karfiol · Morcheln · Rahm

  • Second Course

    Der Alte Flussbewohner Flusskrebse · Beete · Wassermelone · Rettich
    Der Alte Flussbewohner Flusskrebse · Beete · Wassermelone · Rettich
    Der Margreitterhof Kalbsbries · Spinat · Trüffel · Nussbutter
    Der Margreitterhof Kalbsbries · Spinat · Trüffel · Nussbutter
    Der Bergbauernhof Ganahl Ravioli · Sura Käs · Rote Beete · Steinpilz · Radicchio
    Der Bergbauernhof Ganahl Ravioli · Sura Käs · Rote Beete · Steinpilz · Radicchio

  • Thid Course

    Der Elegante Fisch Saibling · Sauerteig · Tomate · Eierschwammerl Saibling · Steinpilz · Kaviar · Stangensellerie
    Der Elegante Fisch Saibling · Sauerteig · Tomate · Eierschwammerl Saibling · Steinpilz · Kaviar · Stangensellerie
    Das Montafoner Steinschaf Mo Mä · Erdäpfel · Zwiebel · Senf Mo Mä · Erdäpfel · Trüffel
    Das Montafoner Steinschaf Mo Mä · Erdäpfel · Zwiebel · Senf Mo Mä · Erdäpfel · Trüffel

  • Fourth Course

    Metzler In Egg Ziegenkäse · Sellerie · Strudelteig · Vanille
    Metzler In Egg Ziegenkäse · Sellerie · Strudelteig · Vanille
    Pilz Lenz Zirbe · Trüffel · Portwein · Maroni
    Pilz Lenz Zirbe · Trüffel · Portwein · Maroni

  • Third Course

    Der Elegante Fisch Stör · Karotte · Schwarzwurzel · Safran · Grünkohl · Pfirsich Stör · Karotte · Portulak
    Der Elegante Fisch Stör · Karotte · Schwarzwurzel · Safran · Grünkohl · Pfirsich Stör · Karotte · Portulak
    Der Innauerhof Ente · Wirsing · Topinambur · Quitte Ente · Wirsing · Sauerkraut · Quitte
    Der Innauerhof Ente · Wirsing · Topinambur · Quitte Ente · Wirsing · Sauerkraut · Quitte

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