Bruna - Suba

Arroz de la casa; caldoso tipo rissotto preparado + vegetales & proteína.

Masa de arroz tempurizado + base de palmito de cangrejo en salsa dinamita; aguacate; repollo morado crocante; cebolla; puerro crocante; finas lonjas de atún; salsa de ají amari . . .ver más

Langostinos tempura aderezados + mayonesa sweet chilli.

Salmón ahumado + ralladura de limón; acompañado + puré de papa criolla suavizado.

Langostinos apanados en hojuelas de avena; quinoa & ajonjolí negro; acompañados de puré de papa; remolacha en cocción al horno