Yuasa - Toyama

富山の美味しい海の幸を存分に楽しむことができました。丁寧に作られた料理をいただくと、心が弾みます。おそらくまだ新人の男性スタッフが接客していて、その緊張感がこちらにも伝わってきました（笑）。素敵なお店です。

初めてお伺いしました。香箱蟹の茶碗蒸しが特に感動的でした。中には内子と剥き身が入っており、表面には外子が乗っていて、カニの風味を存分に楽しむことができる一品でした。このためにわざわざ訪れる価値があると思います。また、岩塩プレートでの刺し盛りも印象に残りました。岩塩プレートにすだちをかけてしゃぶしゃぶしながらいただく刺身は、正直、わさび醤油よりも美味しいです！病みつきになります。コースの量はかなり多めですが、もう少し控えめだと最後まで美味しく楽しめると思いました。

料理のクオリティは非常に高いです。接客も素晴らしいです。店内の清潔感やこだわりもとても良いです。

おまかせコース めっちゃ美味しい幸せな味　創作懷石料理

私のことは何回伺っても全然覚えてくれませんが笑 お料理に対して、とても真剣に向き合っていらっしゃるのが食べも見てもすぐわかります。 超人気店。予約必須。