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Ofertas exclusivas del restaurante: Sorbete De Mandarina, Rona, Angostura Y Piel De Naranja -70% por 2 € !

Carta

  • Del Mar

    Lubina Salvaje Sobre Lecho De Pisto Aragonés, Alcachofa Y Aroma Balsámico
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    23 €
    Atún Rojo Premium, Boniato, Guacamole Y Wasabi
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    26 €

  • Postres

    Brownie De Chocolate, Crema Helada De Queso Y Pompas De Frutos Rojos
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    8 €
    Buñuelos De Viento Rellenos De Mascarpone Y Bañados Con Chocolate Caliente
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    8 €
    Tarta De Queso Tipo Albarracín Chocolate Caliente Y Trufa De Haba De Cacao
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    8 €
    Texturas Solidas De Café
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    8 €
    Sorbete De Mandarina, Rona, Angostura Y Piel De Naranja
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    6 €
    Sorbete De Limón, Aire De Su Piel Y Pipeta De Gin
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  • Para Empezar

    Arroz Bomba Con Perdiz De Campo Y Boltus De Los Montes Universales
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    17 €
    Tartar Fresco De Tomate Rosa, Melocotón De Calanda Y Láminas De Bacalao
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    16 €
    Cocochas De Bacalao, Trompetas , Trufa, Sarrión, Crema De Patata Azul Y Fumé
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    17 €
    Alcachofas Salteadas Con Jabugo, Oro Micuit Y Caldo Ligero
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    18 €
    Jamón Ibérico De Bellota Reserva 36 Meses
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    22 €

  • De La Tierra

    Solomillo De Ternera De Aragón
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    25 €
    Media Paletilla De Ternasco-Cordero De Aragón
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    21 €
    Crujiente De Cochinillo De Jiloca De Teruel
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    21 €
    Suprema De Vaca Con Risoto De Trigo Y Trufa De Sarrión
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    26 €
    Paletilla De Cabritillo Lechal Al Horno Con Patatas A Lo Pobre
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    26 €

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