Parador De Úbeda
Parador De Úbeda
Descripción
El palacio del siglo XVI en Ubeda alberga el Restaurante Condestable Dávalos, donde se pueden disfrutar platos clásicos de la región elaborados con ingredientes locales frescos. El menú incluye opciones como sopa fría con almendras, estofado de conejo, hombro de niño y helado de aceite de oliva. Las habitaciones del lugar son elegantes, con techos altos, muebles tradicionales y vistas a la plaza principal. ¡Una experiencia gastronómica y cultural inolvidable!.
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Evaluaciones
El entorno, único, incomparable. Un auténtico lujo estar aquí. El servicio muy bueno y personal muy amable. Pero la cocina es otra cosa. Demasiado vanguardista, platos escasos ... y caros.
Disfrutamos un menú degustacion de las Jornadas Gastronómicas de Ubeda y nos encantó. Platos muy originales, con mucho sabor y olor. Nos sorprendió muchísimo la papada, no teníamos tantas expectativas y no nos defraudó. El postre riquísimo. Atención muy buena y atenta, el chef te explicaba detalladamente cada plato. Por poner un punto de mejora, seria la temperatura de la sala, un poco fresca.
Estuve cenando allí, alojado, hace unos días. Yo tomé, porque tenía muchas ganas de probarlos, los andrajos de Úbeda, que cumplieron mis expectativas. De segundo el solomillo de ternera, que estaba un poco frío, pero bien, muy poco hecho como yo había pedido. De postre la babaroise de frambuesa, estupenda. El servicio muy atento, sin complicaciones. Todo bien. Notable alto.
Menú
Entrante
Surtido De Productos Ibéricos Y Queso Curado (150 Grms)18 €
Entremeses Del Parador (14 Variedades Fríos Y Calientes)18 €
Jamón Ibérico De Bellota (100 Grms)22 €Plato
Bacalao En Fritada Andaluza20 €
Solomillo De Cebón Con Reducción De Pedro Ximenez21 €
Paletilla De Cabrito Asada Con Patatas Panadera24 €
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