Cassalla - Valencia
Cassalla
Descripción
En Cassalla se celebra la sencillez bien hecha: productos del Mediterráneo, brasa y una sensibilidad de temporada que convierte cada ración en una propuesta honesta y sabrosa. El chef propone un tasting menu centrado en verduras de temporada y pescados locales, acompañado por una selección de vinos impecable con opciones biodinámicas que armonizan cada bocado. El local transmite calidez —personal profesional y cercano, espacio acogedor— y una relación calidad-precio que invita a repetir. Perfecto para tapas con amigos, una cena romántica o una comida de grupo que quiera sabor sin artificios.
Imágenes
Solicitud de reserva para Cassalla
Reserve en Cassalla para menú degustación o grupos; aceptan walk-ins pero en horas punta conviene reservar; pida maridaje con antelación.
Evaluaciones
Opiniones dicen que Cassalla convence por producto, atención cercana y carta de vinos; señalan también lentitud puntual en bebidas y en traer la cuenta.
Este restaurante fue una grata sorpresa. Realmente disfrutamos del menú del día centrado en los mariscos. El lugar estaba lleno y los dos camareros hicieron un excelente trabajo atendiendo a todos. Fue un lugar muy reconfortante para pasar una noche. Después de varias experiencias con menús degustación largos, este fue un gran cambio de ritmo y muy delicioso. Nos gustó especialmente que sirviera cocina local. La energía del dueño fue excelente y volveríamos la próxima vez que visitemos Valencia.
El personal era amable y servicial. La calidad de la comida era excelente, aunque los entrantes eran demasiado grandes, el pan era genial pero nos costó terminar los platos principales. En justicia, el chef salió a preguntar si había algo malo ya que dejamos más del 70% de un plato. La sala tenía un diseño algo básico, con poca luz natural.
Un lloc inspirat amb aquelles casetes de la marjal, però amb un encant especial. Gastronomia valenciana amb productes de qualitat i proximitat on el chef, Fernando Ferrero, elabora plats tradicionals amb un toc contemporani. Ens ha encantat a tota la família. Hem pogut parlar amb el chef i descobrir algun dels seus secrets.
Anoche fuimos a cenar a eso de las 9 . Nos atendió Nicolás que nos sugirió unos platos muy buenos y nos explicó dudas de algunos ingredientes . Muy amable el trato y muy rico todo
Gracias Laura por un buen servicio!!!!
Menú
Explora el menú de Cassalla en València: sabores frescos y combos únicos que renovarán tu experiencia gastronómica en Extramurs.
Starters (Ask About Our Daily Starters)
Gran Reserva Dehesa De Los Llanos Cheese18 €Rice And Spoon
Rabbit, Duck And Snail Rice20 €Carne
Deer Loin In Its Juice25 €Pescado
Pescado Diario30 €7 Pases
Elaboraciones De Mercado Y Temporada Con Guiños A La Cocina Tradicional4 Pases
Entrantes De Mercado Y Temporada
Menú PDF
FAQ
Más información
El chef Fernando articula menús que cambian con el mercado, priorizando verduras de temporada y pescados locales; además, el restaurante suele sorprender a grupos con pequeños detalles finales cortesía de la casa.
QR-Code para el menú
