Menú - Buffet De La Gare De Céligny
Menú
Aquí encuentras el menú de Buffet De La Gare De Céligny en Versoix. Actualmente hay 130 platos y bebidas en el menú.
Imágenes de comida
Carta
Vinos
Ruinar Blanc De Blancs Meursault Vielles Vignes Pommard Epe 1Er Cru Dubreuil FilsMenú
Carpaccio De Cerf À Chuile De Noisettes Selle De Chevreuil Fraîche Médaillons De Cerf Rôti Civet De Sanglier Aux Petits Oignons Et Lardons En CocottePlatos Calientes
Canard En Croûte FramboisePostre
13 €14 € Islas Flotantes Panna Cotta À La Vanille, Coulis De Fruits RougesPlato Principal
Filets De Perche En 2 Services48 €Les Viandes
Filet De Bœuf Sauce Béarnaise53 €Entrantes
Escalope De Foie Gras De Canard34 € Cuisse De Grenouilles Fraîches32 € Cassolette De Champignons Aux Herbes24 €
Tartar De Lubina Champignons Des Sous-Bois Soupe De Poissons De Roche Et Sa Rouille Escalope De Foie De Canard Poêlée Foie Gras Frais De Canard Asperges Mayonnaise Bisque D'ecrevisses Du Lac Au Vinaigre Cuisses De Grenouilles Fraîches Poêlée (Fr) À La Provençale Tarte Tatin De La TomatePasta
Gnocchi De Pommes De TerreKabobs
Brochetas De Camarones JumboNos Desserts Maison - Nos Classiques
Crème Brûlée À L'ancienneBandejas
Cuisses De Grenouilles FraîchesBuffet De La Gare - Tartes & Chocolat
Cofiteroles Au Chocolat Noir Du Jour Thé Au Chocolat Noir Et Sa Crème Anglaise Îles Flottantes, Crème Anglaise Et Son Coulis De Kiwi Mousse Au Caramel Et Éclats De Meringue Assortiment De Fromage Affinés Du Plateau De 10Martes
Salade Des Alpages Au Fumé Suprême De Volaille Forestière, Pommes Au FourMiércoles
Velouté De Champignons Et Brisures De Noisettes Aiguillette De Bœuf Braisée, Carottes Glacées, Écrasé De Pommes De TerreJueves
Côte De Porc Fermière, Jus Au Romarin, Tagliatelles FraîchesViernes
Panaché De Poissons Et Crevettes, Sauce Aurore, Riz Aux Petits LégumesAperitivo
Royal Cassis Ou FramboiseEntradas Frías
Mousse De Truite Fumée En Gelée Au Poivre (Fr) Saladine Aux Petits Lardons Tièdes Et Œuf Poché Terrine D'aubergine Et Sa Vinaigrette Tomatée Foie Gras Frais De Canard En Gelée Ou Poivre Escalope De Foie De Canard Poivre Tartare De Truite Fumée, Sauce Mousseline, Asperges Vertes Et Son Rafraîchi De TomatesPoissons Selon Arrivage
Bar À L'unilatéral Cabillaud À L'andalouse Râche Du Lac Léman Au Beurre (Selon Arrivage) Poissons Aux Asperges Vertes Panaché De Poissons, Fondue Bouillabaisse, Aïoli, Pommes Vapeur, Légumes Du Moment Fricassée De Brochet Du Lac Filet De Bar De L'universal, Sauce Viandière En Persillade Aux Asperges Et Légumes PrintaniersLes Desserts Du Jour
Poire Pochée Au Caramel Tartes & Chocolat À L'ancienne Truffe Au Chocolat Et Sa Crème Anglaise Normandie Aux Pommes Flambée Au Calvados Charlotte Aux Marrons Et Griottes Au Sirop Assortiment De Fromages Affinés Du PlateauEntrees Chaudes
Asperges En Croûte, Tartare De Bar Ou Vinaigrette Hauts Au Foie Gras, Côtes De Grees Fraiches Aux Agrumes Soupe De Poigle Rôti Et Œuf Poché À L'ancienne Velouté D'asperges Rattes, Roquefort Terrine De Pot-Au-Feu Et Sa Chantilly Au Bacon Et Sa Sauce GribichePêcheurs
Jean Charles B. T. ValetteEntrantes
Escalope De FoiePrincipal
Salade Frisee Aux Petits Lardons
Ofertas
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