Menú - Carrer De La Riera, 25
Menú
La carta de Carrer De La Riera, 25 de Vic incluye 56 platos. Promedio los platos o bebidas en el menú cuestan aproximadamente 21 €. Las categorías se pueden ver en la carta a continuación.
Imágenes de comida
Carta
Bebidas
AiguaBebidas
Vi Blanc Can Bass P3 Vi Negre Monestir De Sant Sebastia Dels Gorgs Copa De Cava Singular Xarel.lo Gran Reserva Juve I CampsPasta
FettuccelleTamb cansalada; múrgula i rovell d’ou trufat amb tòfona d’estiu; acabat dins el parmesà
24 €Carnes
Cochinillo De SegoviaA baixa tª 24 hores amb patata confitada i reducció cítrica
25 €Plato Principal
Espatlla De CabritBaixa tª 24 hores amb herbes del cingles de bertí
32 €Entrantes
Carpaccio De BacalaoAmb tartar de tomaquet i oliva de kalamata
17 €Postres
Assortit De Formatges Artesans18 € El “Brownie” Amb Festucs, Nous I Ametlla Marcona9 € Sorbet De Gerds I Arañons Fet A Casa Amb Cremós De Balsamic9 € Ópera A La Nostra Manera9 €L’arròs
Arròs Negre De Calamar I Gamba VermellaL’arròs nomès es serveix amb paelles de 2 comensals; el preu es per començal
25 € Arròs De TurbotL’arròs nomès es serveix amb paelles de 2 comensals; el preu es per començal
25 € Arròs D’espardenyesL’arròs nomès es serveix amb paelles de 2 comensals; el preu es per començal
38 € Arròs De Bolets Amb Cansalada ConfitadaL’arròs nomès es serveix amb paelles de 2 comensals; el preu es per començal
25 €Carns
Espatlla De XaiA baixa tª 24 hores amb reducció del seus sucs amb mel de castellterçol
25 € Cuixa D’ànec ConfitadaA casa amb fruits secs i reducció de ratafia
19 € Braó De Vedella Amb La Seva Salsa Al Palo Cortado38 € El Nostre Melós De Vedella Amb Bolets25 € Filet De Vedella Amb Foie I Reducció Pedro Ximenes26 €Peix
Llom De Bacallà Islàndicconfitat amb samfaina
25 € Cueta De Rap Gratinada Amb Mousselina D’alls25 € Calamar De La Costa A La Brasa De Carbó25 €Postres (Que Enamoren, Elaborats Per El Nostre Xef)
El “Pastís De Formatge Calent” Fet Al Moment9 € El “Coulant” De Xocolata Valrhona Guanaja 709 € El “Flam” Cremós Al Caramel I Vainilla Bourbon8 € La” Llimona” Més Que Mai9 €Peixos
Pota De Pop22 €Sugeriments
Foie Micuit Amb Tóc De Pedro Ximenes I Poma Caramelitzada20 € Tartar De Tonyina Vermella Amb Wasabi De Viladrau24 € Cocotxes De Bacallà Amb Tempura I Dues Maioneses22 € El Brioix Amb Tàrtar De SalmóAlvocat,ous de truita de riu i maonesa de kimchi
21 € Anxova Del Cantàbric Xaia22 € Tartar De Tomaquet Paolo Petrilli Amb Burrata I Sardina Fumada A Casa17 € Espàrrecs De Navarra Fets A CasaAmb vinagreta de festuc
24 € Duo De Flor De Carbassó, Amb Brandada De Bacallà I Formatge Fresc Amb Festucs17 € Truita Oberta De Alls TendresAmb cansalada confitada; bolets i cruixentde peu de porc
20 €Pica Pica
Croquetes Fetes A Casa Cocotxes De Bacallà Amb Tempura El Nostre Tartar De Salmó De Revetlla El Llagostí Amb KataifiEntrada
Espatlla De Xai A Baixa Temperatura 24 Hores Cuixa D'ànec Confitada A Casa Amb Reducció De Ratafia I Fruits Secs Entrecot De Castellterçol A La Brasa De Carbó Llom De Bacallà Confitat Amb SamfainaPostre
Textures De Xocolata Del Nostre Xef
Ofertas
Ofertas exclusivas del restaurante: Truita Oberta De Alls Tendres -70% por 6 € !
FAQ
Evaluaciones
Exelente lugar lo recomiendo!
