Menú - La Péniche
Menú
La carta de La Péniche de Wavre incluye 108 platos. Promedio los platos o bebidas en el menú cuestan aproximadamente 17 €. Las categorías se pueden ver en la carta a continuación.
Carta
Postre
La Mousse De Chocolate7 €
La Soufflé Glacé Spéculoos7 € Le Sabayon10 € Brésilienne Baba Au Rhum Don Papa Rhubarbe, NectarineEntrantes
Le Plateau De Fruits De Mer36 € Carpaccio De Salmón Fresco13 € Meal Assiette Gourmande De La Mer Duo De Croquettes De Crevettes Grises & Persil Frit Saumon Fumé Maison & Ses Garnitures Noisette De Biche, Courges. Terrine Aux Trompettes De La Mort, Chanterelles. Condiment Châtaignes-Airelles, Chutney De Coing & Sa Brioche Œuf Mollet, Cerfeuil Tubéreux & Truffe Noire Noix De Saint-Jacques, Topinambour, Jambon Ibérique, Truffe Noire & Noisettes Noix De Saint-Jacques, Maquereau & Clémentine De Chez L'agrumiste Mille-Feuille De Saint-Jacques, Jambon Ibérique, Tamarillos & Condiment De Salicornes Noix De Saint-Jacques, Porc Fermier Confit De Chez Ospital, Champignons Des Bois, Croquettes De Noix De Saint-Jacques Noix De Saint-Jacques, Déclinaison Sur Le Chicon, Polenta Au Bleu De Gex & Son Beurre De Corail Filet De Lieu Jaune, Crevettes, Céleri-Rave & Sauce Whisky-Café Sole Meunière & Ses Accompagnements Duo De Roquettes De Crevettes Grises Terrine Aux Trompettes De La Mort Et Chanterelles, 2 Couverts & Sa Brioche Au Four Moules Gratinées Au Beurre & À L'ail Foie Gras De Canard, Confit Oignons Rouges, Confit De Poire & ToastPoissons
Anguilles Au Vert26 €Entrada
L’oeuf De Ferme Poché, Sauce Mousseline Et Crevettes Grises15 € Cassolette De Scampis Au Curry Doux15 € Terrine Aux Trompettes De La Mort, Chanterelles Homard Rôti Aux AspergesPlat
Raie Beurre Et Câpres23 € Estouffade De Sanglier, Racines De Persil & Croquettes Façon Pierre Le Grand Noix De Saint-Jacques, Porc Fermier Confit De Chez Ospital, Champignons Des Bois, Croquettes De Polenta Au Bleu De Gex & Son Beurre De Corail Civet De Homard Et Jeunes Légumes Raviole De Champignons Et Émulsion Façon Sauce AméricaineMenù Coquillage In Compagnia Di Marcalberto €50
Meseta RealBandejas
Plato Grande Bar En Croûte De Sel, Cime Di Rapa & Ses Accompagnements Pommes Petées & Crème Aigrelette (2 Couverts) Entrecôte De Bœuf Nourri Aux Grains, Sauce Bordelaise, Frites & Salade Pleine Terre & Caramel De Pamplemousse Entrecôte "En Direct De Mon Élevage" Frites & Salade Mixte Persil Frit Supp. Sauce Béarnaise, Poivres Concassés, Au Bleu Bar En Croûte De Sel & Risotto D'épinards Au Parmesan Fileja Calabrese Alla Puttanesca Tataki De Thon Rouge Sauce Cacahuètes, Mâche & Oignons Pickles Lotte Rôtie, Crème De Chorizo & Déclinaison Sur Le Potiron Saint-Jacques Poêlées, Champignons Des Bois Saint-Jacques Poêlées, Poireaux, Guanciale, Polenta & Beurre De Corail Saint-Jacques Poêlées & Beurre Blanc Au Safran Filet De Biche Aux Airelles, Poivre Poché, Pommes Amandine & Sauce Au Vin Rouge Tartare De Saint-Jacques, Avocat, Fruit De La Passion & Tuile Au PamplemousseAustern
Fines De ClaireFruits De Mer
Pequeña MesetaNos Petites Douceurs
White Or Black LadyLes Entrées
Assiette Fruits De MerLes Huîtres
Huîtres PlatesLes Entrées De L'été
Petite Salade De HomardNos Plateaux
Plateau Homard Plateau TourteauPlato Principal
Sauce Grand VeneurDesserts
Assiette De Fromages Sélectionnés Par La Maison Fromagère « A Table » Crème Brûlée À La Banane & Cardamome Baba Au Rhum « Don Papa » & Crème Anglaise À La Spirule OdoranteLe Coin De L'ecailler
Tourteaux Gratinés Homard Belle VueHomards
Homard Grillé Aux HerbesHuitres
Huîtres Boudeuses Huîtres Zélande 3/0 Huîtres Variées 12 Pièces Huîtres Variées 24 Pièces, Assortiment De CoquillagesAgrignoter Avec L'apero
Arancini Aux Champignons Des Bois & Mont D'or Assiette De Dégustation Du Délice De La Sure Dips Maison: Anchoïade, Tapenade D'olives De Kalamata & Ricotta À La TartufaPlatos De Mariscos
Plateau PincesLes Moules
De Zelande Ail Italienne Thaï EstragonSpecial Cuts
Plato De Degustación
Ofertas
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