Volta I Volta - Críticas y comentarios

La comida original y muy rica. El trato muy agradable y familiar, nos hemos sentido como en casa, un acierto haberles elegido esta noche para cenar. Muchas grac... leer más La comida original y muy rica. El trato muy agradable y familiar, nos hemos sentido como en casa, un acierto haberles elegido esta noche para cenar. Muchas gracias por todo

Ein weiteres leckeres Mittagessen in Volta y Volta gestern. Das gesamte Menü war spektakulär und wie immer erstaunlich Wert für Geld. Essen, Wein und Service al... leer más Ein weiteres leckeres Mittagessen in Volta y Volta gestern. Das gesamte Menü war spektakulär und wie immer erstaunlich Wert für Geld. Essen, Wein und Service alle Top-Notch. Mach weiter. Wir essen gerne hier. Otro delicioso almuerzo en Volta y Volta ayer. Todo el menú era espectacular y como siempre una relación calidad-precio increíble. La comida, el vino y el servicio de primera categoría. Sigan con el buen trabajo. Nos encanta comer aquí.

Ideal, exquisito, recomendado 100%, atención, calidad, medio ambiente. todos 10. Felicitaciones a todo el equipo. ¡Siempre deseando volver! leer más Ideal, exquisito, recomendado 100%, atención, calidad, medio ambiente. todos 10. Felicitaciones a todo el equipo. ¡Siempre deseando volver!

Esta es mi crónica: soy valenciano (con 8 apellidos valencianos) y diseñador, así q no soy soy fácil de sorprender. No entendí lo de las nuevas tradiciones q re... leer más Esta es mi crónica: soy valenciano (con 8 apellidos valencianos) y diseñador, así q no soy soy fácil de sorprender. No entendí lo de las nuevas tradiciones q reza la tarjeta hasta llegar allí. Una casa valenciana perfectamente decorada con las Puertas abiertas de par en par, ventanas recibiendo la brisa de xàbia. Nos reciben directamente en la cocina!!!! Es una declaración de principios. La cocina es el centro del restaurante literalmente. Un vermouth casero con regusto final de canela con una rodaja de naranja y una aceituna farçida de sabor redondo. Empieza esto bien, me suben a la segunda planta y la decoración es exquisita, fresca y de mucho arraigo y sabor. Como estar en casa de la abuela pero reconstruida en el cielo, porque respira artesanía y luz y la claridad deja apreciar cada detalle. Abrimos con Unos capellanes con escalibada. hace 30 años q no como capellanes y me acuerdo de mi padre, el pan de pallés es perfecto y al primer bocado me transporta a mi niñez. La 'muse de berenjena con el regusto a carbón (muchas cosas Están asadas a leña) ya es hablar de nuevas técnicas con el Verdadero sabor de la tradición. Las anguilas con noccis y salsa de all i pebre es un plato De nueva tradición !!!! No es sencillo q te goleen En casa pero el chef es valenciano y tiene raíces. Muuuucho sabor. Nuevas técnicas para sus ensaladas de temporada con espuma de queso de cabra, las galletas de gambas, los pie tos del padrón con escamas de pescado (no se q técnica es pero es espectacular como saben), el entrecot, el magret... Todo sigue subiendo escalones, hasta llegar a los postres y ese helado de mistela o la Piña cocida al horno... Una locura, me han llevado donde querían. Una modernidad al Servicio del sabor con mucha inteligencia soy un creyente. la apuesta no es hablar de los conocimientos de cocina japonesa del chef, o italiana, ni británica (porque es un chef viajado) si no de como ello le han llevado a redescubrir la esencia de la cocina mediterránea, la de más solera y arraigo desde el hoy. Un diez!!! Y lo q pueden llegar a hacer indagando por esta vía!!!!

La comida excelente, platos innovadores y con productos de la tierra. Servicio muy cuidado. Me hicieron postre especial por mi intolerancia a Los lácteos. leer más La comida excelente, platos innovadores y con productos de la tierra. Servicio muy cuidado. Me hicieron postre especial por mi intolerancia a Los lácteos.

Restaurante encantador algo pequeñito, la cocina muy bien trabajada, hemos estado este 8 de septiembre, es la primera vez pedimos el menú del día y genial prese... leer más Restaurante encantador algo pequeñito, la cocina muy bien trabajada, hemos estado este 8 de septiembre, es la primera vez pedimos el menú del día y genial presentado y muy bueno felicidades a la casa Volveremos

Comimos arroz con bogavante y estaba espectacular. La coca con sardina y berengena asada muy buena. El trato muy amable, llegamos tarde y nos trataron muy bien.... leer más Comimos arroz con bogavante y estaba espectacular. La coca con sardina y berengena asada muy buena. El trato muy amable, llegamos tarde y nos trataron muy bien. Me quedé con ganas de probar los torreznos de bacalao, ese día no había. Volveremos.

Cenamos en la terraza de Volta i Volta, en el centro de Jávea. Pedimos 2 entrantes y 2 principales, vino y postre. Los platos, muy elaborados, estaban muy ricos... leer más Cenamos en la terraza de Volta i Volta, en el centro de Jávea. Pedimos 2 entrantes y 2 principales, vino y postre. Los platos, muy elaborados, estaban muy ricos. De entrantes pedimos el calabacín carbonara y la lasaña de berenjena, muy buenos, pero escasos para compartir. De principales, la anguila con mazapán y butifarra muy original y bien cocinada. El atún rojo con titaina también delicioso. El postre de frutos rojos nos gustó mucho. El único pero que le pongo al sitio, es que las cantidades/raciones de los platos son muy pequeñas, quedándote con sensación de escasez. En mi opinión, un plato principal de 25-30€ debe ser más generoso. Cuenta. 60€/persona aproximadamente.

Somos fieles a este restaurante y nunca deja de sorprendernos. Indescriptible el arroz con pescado de roca de hoy, ni en La Perla, La Mezquida, Pepe y Estrella,... leer más Somos fieles a este restaurante y nunca deja de sorprendernos. Indescriptible el arroz con pescado de roca de hoy, ni en La Perla, La Mezquida, Pepe y Estrella, etc. etc. lo hemos tomado tan exquisito. ¡Enhorabuena, seguiremos recomendándolo cómo lo mejorcito de Xábia!

Hemos comido a la carta. Son muy amables y el local es precioso y muy acogedor. El servicio es lento y las raciones escasas para el precio, sobre todo en los se... leer más Hemos comido a la carta. Son muy amables y el local es precioso y muy acogedor. El servicio es lento y las raciones escasas para el precio, sobre todo en los segundos.

Magnífica iniciativa en el centro de Jávea. A veces, no se necesita mucho para hacer las cosas muy bien. Cocina excelente, menú con muy buena relación calidad-p... leer más Magnífica iniciativa en el centro de Jávea. A veces, no se necesita mucho para hacer las cosas muy bien. Cocina excelente, menú con muy buena relación calidad-precio y personal muy educado y amable. Un sitio muy recomendable!

Los postres o el postre es una distinción clásica británica, aquí tenemos algo de confusión en este digno establecimiento cuyos platos principales no decepciona... leer más Los postres o el postre es una distinción clásica británica, aquí tenemos algo de confusión en este digno establecimiento cuyos platos principales no decepcionan con su ingenio, ingredientes y ejecución. Los españoles, siendo tan talentosos en el flan, la tarta de queso con uvas y piñones fue extraña por decir lo menos: los sabores y texturas no se complementaban. El pan de pasas francés estaba pesado y sobre caramelizado, y un gran trozo de "postre" el helado complementario destacaba. Me preguntaba si había dos chefs en la cocina o uno con un talento para el entrante, el plato principal pero con falta de experiencia en el postre.

Esta fue nuestra primera visita a este encantador restaurante en el casco antiguo. El menú del almuerzo de 25 euros fue excelente, ¡y lo mejor de todo es que po... leer más Esta fue nuestra primera visita a este encantador restaurante en el casco antiguo. El menú del almuerzo de 25 euros fue excelente, ¡y lo mejor de todo es que podían hacer casi todo sin gluten para mí! Comenzamos con una sopa de frijoles blancos y gambas, luego un milhojas de cordero (finas láminas de patata en lugar de masa) seguido de saltimbocca de lubina, y terminamos con un postre de mousse de zanahoria, todo rebosante de sabor, y el personal fue tan amable y servicial. No puedo esperar para volver.

Estoy muy contento de haber reservado ya que a las personas que llegaron sin reserva las rechazaron. Comida deliciosa, porciones adecuadas en lugar de enormes,... leer más Estoy muy contento de haber reservado ya que a las personas que llegaron sin reserva las rechazaron. Comida deliciosa, porciones adecuadas en lugar de enormes, perfectas para nosotros. Cocina muy fina con combinaciones encantadoras e ideas innovadoras, ¡incluyendo el increíble semifreddo de zanahoria!

Restaurante muy bueno. Comida con sabores y combinaciones especiales. Muy equilibrado. Carta pequeña y trabajada. Postres exquisitos. leer más Restaurante muy bueno. Comida con sabores y combinaciones especiales. Muy equilibrado. Carta pequeña y trabajada. Postres exquisitos.