Ambigú - Alcalá de Henares
Carta
Un completo menú de Ambigú de Alcalá de Henares que abarca todos los 70 platos y bebidas lo encontrarás aquí en la carta.
**Reseña del Restaurante: Experiencia Gastronómica Mixta en Alcalá** El restaurante ofrece una experiencia gastronómica variada, donde se pueden encontrar platos exquisitos y bien elaborados. Sin embargo, las opiniones sobre el servicio son contradictorias, con quejas sobre la desorganización y la atención al cliente. Algunos comensales aprecian la calidad de la comida y las porciones adecuadas, mientras que otros mencionan precios elevados por items no solicitados y un servicio apresurado. A pesar de la buena oferta culinaria, muchos clientes sienten que la falta de comunicación y cortesía empañan la experiencia. En un entorno gastronómico competitivo, la atención al detalle y al cliente es esencial para mejorar.
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Evaluaciones
¿Fue Juana Sisneros un Ambigú increíble?
Un restaurante perfecto para comer o cenar. Los platos tenían personalidad y carácter. Todo estaba muy rico y el personal, aunque un poco distante, correcto y profesional. Los tacos, la burrata, las gyozas, todo estaba bien rico, y el steak tartar también. Recomendable y precio bueno respecto a la calidad recibida. Ver todas las opiniones.
I liked it better before. Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €10–20 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Canelón de Pollo de Corral Trufado Con Bechamel Al Curry Y Crujiente de Cebolla, Coulant de Chocolate Fluido Con Helado de Nata Y Polvos de Cacao, Burrata de Búfala Con Tomates Cherry Confitados Y Sardina Ahumada
Wheelchair accessibility: Una de las puertas de acceso al restaurante es accesible y tienen baño adaptado. Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €30–40 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Torrija Caramelizada Con Helado de Vainilla Bourbon
Es un lugar agradable y acogedor. El personal te recibe de manera muy profesional y amable. Conocen bien el producto y te aconsejan de maravilla. ¡Cualquier cosa que pidas será un acierto! ¡Las croquetas de mejillón tigre saben increíbles! ¡Los tacos, las gyozas de carne de res…! Hoy había unos tostadas de anchoa con salmorejo que estaban espectaculares. ¡El tiradito de pez mantequilla y las brochetas de bacalao tempura... todos los productos son de alta calidad y son deliciosos! ¡Sin duda, una experiencia para repetir! ¡Súper recomendado! Servicio: Comedor Tipo de comida: Almuerzo Precio por persona: 20–30 € Comida: 5 Servicio: 5 Ambiente: 5 Platos recomendados: Croquetas de Mejillón Tigre, Gyozas de Picada de Buey con Salsa Sichuan y Setas Shimeji y Cebolleta Japo.
Me gustó la experiencia, pero quedé un poco decepcionado con la carne envejecida durante 22 días, ya que la salsa estaba demasiado sazonada y le quitó todo el sabor. La oreja de cordero para los perros estaba bien, pero solo tenía grasa. Las gyozas fueron lo que más nos gustó. Servicio: Comedor. Tipo de comida: Cena. Precio por persona: 40-50 € Comida: 3 Servicio: 5 Ambiente: 5.
Cenamos en pareja con altas expectativas, las cuales no se cumplieron del todo. El servicio fue correcto y amigable, pero cuando nos trajeron el menú y lo encontramos bastante manchado en los bordes, en un lugar con un ticket medio-alto, se empieza a generar desconfianza. Pedimos todo para compartir. Las gyozas tienen buen sabor y buena carne, pero la carne picada es demasiado compacta, lo que no hace justicia a la calidad de la carne. La oreja está bien, el plato se presenta de manera atractiva y el chile le da un toque picante, pero para mi gusto, y esto es personal, le falta un toque crujiente por fuera; la base en la que la sirven no complementa el plato. Los canelones de pollo, probablemente porque estuvieron demasiado tiempo antes de servírnoslos, llegaron fríos, con una masa demasiado compacta y casi sin sabor, y la textura crujiente ya estaba blanda y gomosa por el tiempo que había estado en contacto con la salsa, un absurdo. La camarera, amablemente, nos preguntó si quería que nos sirviera otro plato cuando se dio cuenta de que prácticamente no habíamos comido nada de los canelones, y rechazamos la oferta, aunque la valoramos. También nos incomodó que nos ofrecieran el solomillo con una maduración de 30 días fuera del menú; lo pedimos y tras un rato nos dicen que no queda, y debemos pedir otro plato. Nuestra sorpresa fue cuando mesas que llegaron después continuaron ofreciéndolo y sirviéndolo. Imaginamos que servir un solomillo para compartir en una mesa de dos no les resulta rentable, por lo que lo reservan para mesas con más comensales que necesitan más de un solomillo por mesa. Respecto al vino, se pide uno y ofrecen un tinto de Ribera o Rioja, pero, incluso si preguntas, como en nuestro caso, no te dicen si es de cosecha o crianza, ni su nombre, y te lo sirven cubriendo la etiqueta para que no se vea su procedencia. Servicio: Comedor Tipo de comida: Almuerzo Precio por persona: €30–40 Comida: 2 Servicio: 3 Ambiente: 3
Menú completo
Asiático
Aperitivo
Postre
Categoría De Restaurante
Gnocchi
Guarniciones
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Este restaurante ofrece
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