Boroa - Amorebieta-Etxano
Boroa
Descripción
En Boroa la tradición vasca y la creatividad se encuentran en cada plato: producto impecable, presentaciones cuidadas y menús degustación pensados para sorprender. Disfruta de un comedor cálido o de la terraza exterior del caserío, donde los detalles y la atmósfera hacen de cualquier comida una celebración. La carta recorre el mar y la tierra con aciertos en mariscos, carnes y postres artesanales; la bodega acompaña con propuestas elegidas para realzar sabores.
Perfecto para aniversarios, bodas íntimas o una escapada gastronómica, Boroa convierte cada visita en un recuerdo bien servido.
Imágenes
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Evaluaciones
Reseñas: calidad y presentación de platos, servicio muy atento y buena bodega; en temporada alta pueden notarse demoras puntuales y disponibilidad variable del sumiller.
Tuvimos una boda y la verdad es que todo, desde la comida, el lugar y sobre todo el servicio fue espectacular. Nos trataron de 10. Enhorabuena por el trabajo!!
La carne, espectacular. Pero las croquetas din algo superior.
Impresionante restaurante ubicado en un caserío rehabilitado. Local espectacular, servicio amable y acorde al precio. Cocina elaborada de gran nivel, En nuestro caso menú degustación de 70€ con maridaje de vinos 30€. 9 platos, deliciosos. Se ofrece otro menú más caro y carta. Nivel suoer.
Todo estupendo. Nos atendió Asier, un gran profesional. Volveré
El ambiente perfecto, el servicio impecable y la comida exquisita!! El menú degustación vegetariano súper bueno, no es fácil encontrar menús de este tipo sin carne o pescado y se agradece mucho!
Menú
Boroa en Amorebieta-Etxano ofrece un menú único con sabores tradicionales y vanguardistas. Explora croquetas, foie gras y más delicias locales.
Entrantes
Ostra “Guilleardeau” Nº2 (Ud.7 € Tartar De Atún Rojo “Balfegó”, Mousse De Mostaza La Antigua Y Matices De Jengibre36 € Mollejas De Cordero Crocantes, Setas De Primavera Y Merengue De Trufa33 € Espárragos De “Navarra” A La Parrilla, Pesto, Vainilla Y Anguila Ahumada20 € Cigala En Asado Breve, Humus, Alcachofas De “Navarra” Y Caviar “Per Se”24 € Carabinero Al Carbón Sobre Crocante De Su Coral Y Yema De Huevo De “Telletxe” Con Cremoso De Parmentine27 €
Menú PDF
FAQ
Más información
En Boroa encuentran pequeños guiños de alta cocina: algunos platos incluyen trampantojos y técnicas de textura que sorprenden (esferas, tejas crocantes, cremosos inesperados). Si te atraen las sorpresas técnicas, pregunta al equipo por las ‘sorpresas’ del menú: suelen reservar ciertos platos emblemáticos para quienes disfrutan de platos con efectos visuales y de contraste.
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