Virens - Barcelona
Carta
La carta de Virens de Barcelona incluye 63 platos. Promedio los platos o bebidas en el menú cuestan aproximadamente 28 €. Las categorías se pueden ver en la carta a continuación.
El restaurante vegano Virens en Barcelona, España, ofrece una experiencia culinaria única dirigida por el galardonado chef Rodrigo de la Calle, con una estrella Michelin.
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Evaluaciones
Ubicado en el corazón de Barcelona, el nuevo restaurante Virens, dirigido por el chef estrella Michelin Rodrigo de la Calle, ofrece una experiencia culinaria excepcional centrada en la cocina verde y local. Con un menú que destaca las verduras de manera innovadora, cada plato es una obra de arte, desde los calçots al vapor hasta el pastel tricolor de zanahoria. Mientras que la atención del personal es casi impecable, algunos comentarios sugieren áreas de mejora en la relación con el cliente. Sin embargo, la mayoría de los comensales salen encantados y deseando regresar, consolidando a Virens como un destino imprescindible en la ciudad.
Toda experiencia fue fantástica desde el primer momento que entramos en el restaurante. Espacios amplios, personal experimentado y atento, así como comida de nivel en innovadora. Gourmet. Vinos acorde. Lugar a valorar, sin duda. Repetiremos. Hicimos menú degustación línea vegetal y nos sorprendió en cada uno de sus 7 platos. Mención especial el risotto de setas de temporada. Todo en su conjunto un 10. Pagamos 180€/3 comensales. Incluido vino francés de 40€ aprox.
Lloc modern, bonic, cèntric , tranquil i amb un menú boníssim. Tracte impecable. Hi tornarem
Almanac Barcelona abre su nuevo restaurante VIRENS, dirigido por el chef Rodrigo de la Calle, galardonado con una estrella Michelin. VIRENS es una confluencia de cocina basada enla cocina verde, de origen local y honesta. A menudo relegados a un papel secundario, las verduras ocupan un lugar central en el menú, como se ve en los calçots al vapor con crema de frijoles y salsa de piparras. Las frutas y verduras también desempeñan un papel principal en la sección de postres, con reinterpretaciones de clásicos como la compota de manzana con helado y dulces creativos como el pastel tricolor de zanahoria con aceitunas. Almanac Barcelona opens its new VIRENS restaurant, helmed by Michelin starred chef Rodrigo de la Calle. VIRENS is a confluence of plant based, locally sourced and honest cuisine. Often relegated to a supporting role, vegetables take center stage on the menu, as seen in the steamed calçots with cranberry bean cream and piparras souce. Fruits and vegetables also play a leading role in the dessert section, featuring reinterpretations of classics such as apple compote with ice cream and creative sweets like the tricolor carrot cake with olives.
Menú completo
Fórmula Mediodía (Miércoles, Jueves, Viernes Mediodía Excepto Festivos)
Fórmula Mediodía35 €Quesos Y Panes
Pan De Té Verde6 €Aperitivos
Espinaca (3 U)12 €Vegetales
Calabacín En Flor22 €
Más información
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Este restaurante ofrece
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