Carta - Virens
Carta
El restaurante de Barcelona ofrece 64 distintos platos y bebidas en el menú a un precio promedio de 28 €.
¿Listo para un viaje culinario en el corazón de Gran Via De Les Corts Catalanes? En Virens, cada plato es un encuentro inesperado entre la frescura de vegetales como nabo, pepino y lechuga, y la sofisticación de opciones como tartar y risotto. Nuestro menú combina aperitivos vibrantes, pizzas artesanales y salsas únicas, reflejando una filosofía que celebra la armonía entre tierra y mar. Sabor auténtico, texturas frescas y un toque de ingenio hacen de Virens un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía innovadora y mediterránea.
Imágenes de comida
Carta
Bebidas
Café O InfusiónSopa Y Ensaladas
RemolachaGazpacho de remolacha + frutos rojos; coco helado & albahaca
19 €Pizza
Escalope empanado de pepino + puré de Patata & kale
18 €Entrantes
PimientosEnsalada de pimientos rojos de cristal Rustidos; huevas de trucha & hojas frescas
18 € BerenjenasBerenjenas tatemadas + salsa de setas & maíz
18 €Modif
NaboLáminas de nabo encurtido + especias
5 €Modif Toppings
Col ChinaEmpanadilla casera de kimchi
4 €Platos Vegetarianos
AcelgaWok de acelgas + patatas & cremoso de Piñones & pasas
18 €Fórmula Mediodía (Miércoles, Jueves, Viernes Mediodía Excepto Festivos)
Fórmula MediodíaLunes a viernes de 13:00 a 15:30 h excepto festivos. Selecciona un vegetal; un principal & un postre de la carta incluye agua mineral; cafe / infusion.
35 €Quesos Y Panes
Pan De Té Verde6 €Aperitivos
Espinaca (3 U)Croquetas cremosas de espinaca & kale
12 €Menús Degustación - By Rodrigo De La Calle
Gastrobotánica60 € Experiencia Verde95 €Quesos Y Pan
Quesos Artesanales O Veganos21 €Menu Degustación Sorpresa
2 PostresMenú Ejecutivo Medio Día Entre Semana
1 PostreGastroóleo €45
3 EntrantesTemporalidad
5 AperitivosPorciones Especiales
1. ArrozShowcooking Rodrigo De La Calle
En El Momento De La Reserva, Se Requerirá Una Tarjeta De Crédito Para Garantizar La Plaza. Solo Se Realizará El Cargo A La Tarjeta En El Caso De No Presentarse En La Fecha Del Evento3 Menús Disponibles
Omnivoro, Vegano O Vegetariano Confirma En El Último Paso De Tu Reserva En Apartado Alergias/Intolerancias.Entrante A Escoger
Remolacha Gazpacho De Remolacha Con Frutos Rojos, Coco Helado Y Albahaca Pimientos Ensalada De Pimientos Rojos De Cristal Rustidos, Huevas De Trucha Y Hojas Frescas Tomate Ensalada De Tomates Con Escabeche Y Espirulina Azul Pepino Escalope Empanado De Pepino Con Puré De Patata Y Kale Calabazin En Flor Lasaña De Pisto De Calabacin En Flor Con Huevo Poche Acelgas Wok De Acelgas Con Patata Y Cremoso De Piñones Y Pasas Lechuga Asado De Lechuga Con Curry Verde, Rojo Y Amarillo Berenjenas Berenjenas Tatemadas Con Salsa De Setas Y MaizPlato Principal A Escoger
Zanahoria Risotto De Zanahoria Con Algas Crujientes Y Alioli De Olivas Negras Gamba Roja Arroz Meloso De Gamba Roja De Palamós Con Carpaccio De Champiñones (Supl 8€ Rape Tacos De Rape Al Wok Con Guisantes Del Maresme Al Piilpil (Supl 8€ Corvina Lomo De Corvina A La Plancha Con Aguacate Asado Y Calabaza (Supl 8€ Iberico Carrilleras De Cerdo Ibérico Con Espinacas Y Frutos Secos (Supl 8€ Pularda Pularda Asada Y Glaseada Con Setas Y Esencia De Espinacas (Supl 8€Postre A Escoger
Calabaza Crema Catalana De Calabaza Asada Con Cacao Y Chocolate Apio Y Cebolla Macedonia Cruda De Frutas Con Hibiscus Y Helados De Apio Y Cebolla Frutos Rojos Arroz Con Leche De Coco Y Frutos Rojos Manzana Pastel De Manzana Y Miel Con Crema De SaucoFourth Course
Quesos Artesanos O Veganos (Supl 5€Modif Burgers
Asado de lechuga + curry verde.Rojo & amarillo
20 €De La Parrilla
Tierra Y Mar75 €Vegetales
Calabacín En FlorLasaña de pisto de calabacín en flor + Huevo poche
22 €
Ofertas
Oferta exclusiva del restaurante: Quesos Artesanales O Veganos -70% por 6 €!
