A Plomo Cádiz
A Plomo Cádiz
Descripción
Siente Cádiz en cada bocado en A Plomo Cádiz: una casa pequeña y cálida donde la cocina juega entre lo clásico y lo vanguardista, usando producto local para crear combinaciones que sorprenden. Aquí las patatas bravas tienen personalidad propia, los tartares y arroces lucen matices potentes y los postres (desde torrijas hasta brownies con crema de cacahuete) cierran la comida como merece. El comedor, íntimo y bien iluminado, invita a repetir y a celebrarlo: cenas de aniversario, menús de degustación y comidas para compartir tienen protagonismo.
El equipo atiende con cercanía y sabe recomendar; reserva con antelación para asegurar mesa y dejarte guiar por platos pensados para disfrutar sin prisa. A Plomo Cádiz es esa mezcla de costa y creatividad que convierte una cena en un hallazgo.
Imágenes
Evaluaciones
Opiniones mixtas: elogios a la cocina vanguardista, bravas y postres; críticas puntuales por esperas largas y algún plato frío. Ideal reservar.
Comida rica y ambiente del salón bueno , muy pequeño y acogedor , tuvimos mala suerte con la actitud del camarero , quiero pensar que tenía algún problema personal o algún malestar, porque su trato a rosado la mala educación, sueño tratar muy bien a la hostelería en general, pero su comportamiento me hará no voler, recomiéndame algo : no puedo estoy solo y está todo lleno y un par más como esa Gracias y suerte a los dueños Su cocina promete
Aplomo ha sido todo un descubrimiento. Se aleja de lo típico de la costa gaditana (freiduría principalmente) para ofrecer platos de cocina “gourmet” excelentemente ejecutados. A destacar el sándwich de gambones, el arroz verde meloso con navajas y almejas, el wellington de rabo de toro y la torrija caramelizada. Si tuviera que ponerle un “pero” sería que, para mi gusto, el helado de leche merengada que acompañaba a la torrija estaba demasiado frío pero vamos, que es un detalle insignificante, por decir algo. En definitiva, local muy recomendable, buenos precios, cantidades correctas y platos llenos de sabor.
Un restaurante pequeño con una decoración encantadora. El servicio muy amable y simpático, en definitiva un profesional. La comida muy elaborada y creativa con productos de calidad. De lo mejor que conozco de la zona. Muy buena relación calidad precio. Sin duda repetiré!
Comida de celebración, pedimos el menú largo de 6 platos más dos postres,que el comensal elige. La comida original y rica. A destacar el guiso de chipirones y la tarta de zanahoria. Como sugerencia sería bueno que en un menú degustación entre plato y plato cambiarán los cubiertos, repetiremos. Comida 14/2/26 Sábado grande de Carnaval, pedimos varios platos para compartir, y todo estaba bueno, excelente calidad precio, buen servicio, carta de vinos un poco reducida pero con muy buenas referencias locales y a buen precio. De lo mejorcito si estás cerca de la playa. Muy recomendable
Mi pareja y yo fuimos a Aplomo a probar un menú de degustación de 5 pases más postre, y descubrimos un sitio espectacular donde volver es si o si obligatorio. Un espectáculo de comida, salimos llenisimos, unos platos muy vanguardistas con productos locales y mezclas de sabor muy potentes e interesantes, lo flipamos con sus bravas que son espectaculares y su tartar de atún perfectamente balanceado y macerado. El sitio es pequeño y acogedor, pocas mesas y poco ruido. La camarera super profesional y muy atenta. Reservamos con Uncovercity y ellos eligieron el sitio y acertaron de pleno, y la camarera hasta cantó cumple años feliz a mi pareja fue muy guay! Un sitio de 10. Volveremos!
Menú
Explora el menú de A Plomo Cádiz: una fusión de sabores atlánticos y productos frescos en el corazón de Cádiz.
Pescados
Tartar De Salmón Y Ajo Blanco
Merluza Y Alcachofas
Bacalao Con Tomate Y AzafránCarnes
Cordero Lechal Con Boniato
Carrillada Ibérica Lacada Con Bulgur
Rubia Gallega, Lomo Bao 200G
Menú PDF
FAQ
Más información
El equipo de A Plomo adapta con frecuencia los pases de degustación según la pesca y el mercado local: algunos platos que triunfan en una temporada desaparecen a los meses para dar paso a nuevas propuestas, así que cada visita puede traer combinaciones inéditas pensadas para sorprenderte.
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