A Plomo Cádiz

Helado, Tapas, Carne
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A Plomo Cádiz

A Plomo Cádiz
4.1 / 5 (4324 Evaluaciones)

Descripción

Siente Cádiz en cada bocado en A Plomo Cádiz: una casa pequeña y cálida donde la cocina juega entre lo clásico y lo vanguardista, usando producto local para crear combinaciones que sorprenden. Aquí las patatas bravas tienen personalidad propia, los tartares y arroces lucen matices potentes y los postres (desde torrijas hasta brownies con crema de cacahuete) cierran la comida como merece. El comedor, íntimo y bien iluminado, invita a repetir y a celebrarlo: cenas de aniversario, menús de degustación y comidas para compartir tienen protagonismo.

El equipo atiende con cercanía y sabe recomendar; reserva con antelación para asegurar mesa y dejarte guiar por platos pensados para disfrutar sin prisa. A Plomo Cádiz es esa mezcla de costa y creatividad que convierte una cena en un hallazgo.

Última actualización: 27.03.2026 desde: Álex

Evaluaciones

★ 4.1 / 5 según 4324 Evaluaciones

Opiniones mixtas: elogios a la cocina vanguardista, bravas y postres; críticas puntuales por esperas largas y algún plato frío. Ideal reservar.

alberto-franco-1
01.11.2023

Comida rica y ambiente del salón bueno , muy pequeño y acogedor , tuvimos mala suerte con la actitud del camarero , quiero pensar que tenía algún problema personal o algún malestar, porque su trato a rosado la mala educación, sueño tratar muy bien a la hostelería en general, pero su comportamiento me hará no voler, recomiéndame algo : no puedo estoy solo y está todo lleno y un par más como esa Gracias y suerte a los dueños Su cocina promete

jose-javier-rubio-ru
01.11.2023

Aplomo ha sido todo un descubrimiento. Se aleja de lo típico de la costa gaditana (freiduría principalmente) para ofrecer platos de cocina “gourmet” excelentemente ejecutados. A destacar el sándwich de gambones, el arroz verde meloso con navajas y almejas, el wellington de rabo de toro y la torrija caramelizada. Si tuviera que ponerle un “pero” sería que, para mi gusto, el helado de leche merengada que acompañaba a la torrija estaba demasiado frío pero vamos, que es un detalle insignificante, por decir algo. En definitiva, local muy recomendable, buenos precios, cantidades correctas y platos llenos de sabor.

alicia-galvan-gamaza
01.11.2023

Un restaurante pequeño con una decoración encantadora. El servicio muy amable y simpático, en definitiva un profesional. La comida muy elaborada y creativa con productos de calidad. De lo mejor que conozco de la zona. Muy buena relación calidad precio. Sin duda repetiré!

alex-privado-2
18.03.2026

Comida de celebración, pedimos el menú largo de 6 platos más dos postres,que el comensal elige. La comida original y rica. A destacar el guiso de chipirones y la tarta de zanahoria. Como sugerencia sería bueno que en un menú degustación entre plato y plato cambiarán los cubiertos, repetiremos. Comida 14/2/26 Sábado grande de Carnaval, pedimos varios platos para compartir, y todo estaba bueno, excelente calidad precio, buen servicio, carta de vinos un poco reducida pero con muy buenas referencias locales y a buen precio. De lo mejorcito si estás cerca de la playa. Muy recomendable

abraham-vazquez-giro
18.03.2026

Mi pareja y yo fuimos a Aplomo a probar un menú de degustación de 5 pases más postre, y descubrimos un sitio espectacular donde volver es si o si obligatorio. Un espectáculo de comida, salimos llenisimos, unos platos muy vanguardistas con productos locales y mezclas de sabor muy potentes e interesantes, lo flipamos con sus bravas que son espectaculares y su tartar de atún perfectamente balanceado y macerado. El sitio es pequeño y acogedor, pocas mesas y poco ruido. La camarera super profesional y muy atenta. Reservamos con Uncovercity y ellos eligieron el sitio y acertaron de pleno, y la camarera hasta cantó cumple años feliz a mi pareja fue muy guay! Un sitio de 10. Volveremos!

Menú

Explora el menú de A Plomo Cádiz: una fusión de sabores atlánticos y productos frescos en el corazón de Cádiz.

  • Pescados

    Tartar De Salmón Y Ajo Blanco
    Tartar De Salmón Y Ajo Blanco
    Merluza Y Alcachofas
    Merluza Y Alcachofas
    Bacalao Con Tomate Y Azafrán
    Bacalao Con Tomate Y Azafrán
  • Carnes

    Cordero Lechal Con Boniato
    Cordero Lechal Con Boniato
    Carrillada Ibérica Lacada Con Bulgur
    Carrillada Ibérica Lacada Con Bulgur
    Rubia Gallega, Lomo Bao 200G
    Rubia Gallega, Lomo Bao 200G

FAQ

Sí. La mayoría de los clientes destacan un trato cercano y profesional; el equipo suele asesorar sobre platos y atender celebraciones de forma personalizada.

A Plomo combina raíces locales con propuestas creativas: platos clásicos reinterpretados y combinaciones de sabores sorprendentes.

No excesivamente: el rango medio rondaba €20–30 por persona en reseñas, considerado buena relación calidad-precio por muchos clientes.

Acogedor, íntimo y con buena acústica; el restaurante es pequeño y suele ser tranquilo, ideal para cenas personales y celebraciones discretas.

Sí. El restaurante aparece como accesible para personas con movilidad reducida.

Aunque el local es acogedor y algunos tags indican 'kid-friendly', el espacio reducido lo hace más cómodo para familias pequeñas y comidas tranquilas.

Más información

El equipo de A Plomo adapta con frecuencia los pases de degustación según la pesca y el mercado local: algunos platos que triunfan en una temporada desaparecen a los meses para dar paso a nuevas propuestas, así que cada visita puede traer combinaciones inéditas pensadas para sorprenderte.

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