Lorea - Cuauhtémoc
Carta
Un completo menú de Lorea de Cuauhtémoc que abarca todos los 58 menús y bebidas lo encontrarás aquí en la carta.
Lorea es mucho más que la belleza en Euskara. Es un espacio donde cada detalle se ejecuta con cariño, invitando a disfrutar de experiencias gastronómicas a través de la austeridad, la contención y la belleza. Nuestra propuesta se adapta a cada comensal, ofreciendo dos opciones de menú para disfrutar a diario. ¡Ven y déjate sorprender en Lorea!.
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Evaluaciones
Restaurante moderno y minimalista, con personal joven y profesional. Dos menús de degustación con platos meticulosamente preparados. Destaca la crema de alcachofas y el pan casero. Algunos platos no lograron impresionar. Un buen ambiente y cocteles deliciosos. Precios altos para los estándares mexicanos, pero razonables en comparación mundial. Destacan la calidad del servicio y los vinos vascos. Un lugar con gran potencial para convertirse en uno de los mejores de la ciudad. Recomendado para una experiencia gastronómica de alto nivel y personal excepcional. Excelente opción para una cena elegante en la Ciudad de México.
La preciosa pequeña restaurante de Oswaldo Oliveria en el distrito de la Roma de la Ciudad de México fue una absoluta delicia anoche. Abierto hace solo 3 meses, Oswaldo viene directamente de las cocinas del Mugaritz y aporta un giro moderno a la ciudad. El menú cambia cada semana, basado en la estacionalidad. Cada plato está cuidadosamente preparado en un entorno estético hermoso. Me encantó especialmente el delicado vientre de cerdo preparado frente a nosotros en la barra de la cocina sobre pan del día hecho en casa a la parrilla. El pan cambia a diario, hoy era de lino y alcaravea en centeno, base asada al carbón absolutamente deliciosa. El vientre de cerdo finamente rebanado se coloca sobre una capa de rábano cortado en rodajas finas, luego se adereza con hierbas verdes y una salsa de una reducción de los jugos de cocción. Nos dijeron que el sabor se transmite en el pan y no en el vientre de cerdo, de hecho, delicioso. Otros platos destacados fueron la abulón sobre un aromático risotto de limón con una pizca de parmesano y flores moradas locales (el nombre se perdió en la traducción), consomé digestivo de verduras y chocolate mexicano artesanal. Elegimos el 'Menú del día' de 14 tiempos, todos pequeños, y salimos sintiéndonos bien alimentados pero no llenos. La otra opción es el menú corto de 9 tiempos, con tamaños de porción más grandes para que comas la misma cantidad pero con menos degustaciones, ingenioso. Lorea va en dirección a algún sitio, al igual que la Ciudad de México, es estupenda, estética, absolutamente segura con excelentes conductores de Uber. El chef insistió en proporcionarnos una lista corta para el almuerzo del día siguiente. Mi elección es Nico's, el corazón del movimiento mexicano de comida lenta, y haré como se sugiere para el guacamole preparado en la mesa. Después de todo, Eater dice que es el mejor restaurante de la Ciudad de México, así que es una obligación para mí. Podría quedarme fácilmente 2 semanas más aquí, pero lamentablemente no puedo.
Exclusivo e inolvidable, definitivamente altamente recomendado. La comida es exquisita, el servicio es excelente, el personal está muy bien preparado y el lugar es muy acogedor. Sin duda, uno de los mejores restaurantes en la Ciudad de México. ¡Felicidades!
Increíble alta cocina internacional con un fuerte enfoque en ingredientes mexicanos de temporada. ¡El servicio también es impecable! ¡Muy recomendable para cualquier amante de la comida!
Maravillosa experiencia gastronómica celebrando el cumpleaños de mi esposo. Perfecto!
Gran servicio y la comida formidable. Es un menú de autor con tintes Mexicanos por todos lados que obtiene muy buena representación de todo el país. Muy recomendable.
Menú completo
Entrantes
Sardinas Picantes En Aceite.Brioche Cremoso De Langosta.De Nuestro Comal.
Taco De Lengua En Salsa Verde.Taco De Pesca Asada A La Brasa.Taco De Rabo Braseado.Taco De Pulpo Y Chimole.
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Este restaurante ofrece
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