Casa Marcial - Parres
Casa Marcial
Descripción
Casa Marcial es un restaurante con dos estrellas Michelin y tres estrellas Repsol dirigido por los Chefs Nacho y Esther Manzano en el pueblo de Arriondas, Asturias. Asturias es una región en el norte de España (La Costa Verde), muy conocida por sus impresionantes paisajes, cultura y gastronomía. Es popularmente conocida como "El Paraíso Natural de España". El restaurante está situado en el bucólico caserío de La Salgar. La experiencia del huésped comienza antes de dar el primer bocado, solo conduciendo hasta el restaurante a lo largo de los impresionantes paisajes rurales y pasando por el mirador de "El Fitu", que se considera una de las vistas montañosas más espectaculares de Asturias y el norte de España. Casa Marcial es una posada de pueblo antigua dirigida por la Familia Manzano que mantiene su encanto rural. La decoración chic campestre del restaurante crea un ambiente minimalista, elegante y relajado, ofreciendo al huésped una cálida bienvenida. La cocina de Esther y Nacho Manzano y la filosofía de Casa Marcial expresan su forma propia de entender la vida, exprimiendo la ubicación y la tradición como punto de partida para crear su propio lenguaje culinario. El entorno y su firma personal quedarán reflejados en la experiencia sensorial y gastronómica que el cliente disfrutará durante su visita. Desde el momento en que comienzan el viaje, serán atendidos por un servicio cálido y profesional que los guiará a lo largo del evento, hasta que abandonen el restaurante. Casa Marcial ofrece dos menús para disfrutar en versión larga y corta. El primero consta de platos históricos y emblemáticos de Casa Marcial y el segundo está diseñado específicamente para esta nueva temporada. La cuidadosa fusión entre el entorno y la gastronomía hace que la visita a Casa Marcial sea una experiencia única.
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Evaluaciones
El restaurante Casa Marcial, galardonado con dos estrellas Michelin, se destaca por su impecable servicio y deliciosa comida en un entorno envidiable. Ofrece un menú tradicional sorprendente y una extensa carta de vinos, todo de excelente calidad. A pesar de tener un precio alto, la experiencia gastronómica es inolvidable y vale la pena. Aunque algunos comensales opinan que podrían mejorar algunos aspectos, como la presentación y el ritmo del servicio, en general es un lugar altamente recomendado para disfrutar de la mejor cocina asturiana.
Trato espectacular, comida de 10... Un buen sitio para caer en la tentación, felicidades a todo el personal
Hospitalidad, oficio, tesón, buen gusto, delicadeza, tradición…. Son solo algunos de los muchos atributos que atesora esta gran casa. Es difícil hoy en día no dejarse llevar por modas y tendencias presentes en el sector. Sin embargo Casa Marcial, se mantiene en su esencia, la de una de esas grandes casas en las que se come realmente bien y se disfruta mucho del tiempo que dura la velada.
De las mejores experiencias gastronómicas que he vivido. Tenía muchas ganas de probar este sitio y he aprovechado mi visita a Asturias para darme el homenaje. Se encuentra perdido entre aldeas y la vista desde la mesa era maravillosa, montañas, campo, vacas y pitus. Nos decantamos por el menú intermedio de 165€ y quedamos muy contentos. No teníamos previsto hacer maridaje pero pensé que era el lugar adecuado para hacer el de sidras, la mejor elección que hice. Una variedad de sidras que dudo puedas probar en otros lugares. Además pedimos el arroz con pitu de Caleya y estaba delicioso, sabía a hogar. Las croquetas deliciosas, la kombucha muy curiosa, nunca he probado un salmón tan al punto como el que comimos aquí. La coliflor me pareció muy curiosa, uno de mis platos favoritos. Las judías verdes con bogavante me fliparon y las verdinas muy ricas. Para mi flojean un poco los postres y me quedé con muchas ganas de probar su fabada. Habrá que volver.
Cada día mejor !!! Menu Degustación de mucha técnica , bien presentado , bien argumentado y lo mejor es que Nacho, a pesar de ser cada día más sofisticado y cosmopolita , entierra más sus raíces en la Asturias más auténtica … la de las lapas , el musgo , la humedad , el río , la mar … perfecto .
Una experiencia inolvidable. Platos exquisitos y una atención muy agradable, cercana a la par que muy profesional, cuidando cada detalle. Recomendable 100
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