El establecimiento de Ruoms ofrece 11 distintos comidas y bebidas en la la carta por un promedio 12 €.
La actual lista de platos se eventualmente ampliar en el lugar con especialidades de temporada y recomendaciones semanales. Además de una variedad de platos, la menú también ofrece una selección de bebidas y platos típicos de la casa. Además, la lista de platos tiene en cuenta los platos e ingredientes que fueron positivamente destacados por invitados, incluso si aún no estaban mencionados.
CARPACCIO DE TRIUTE FRAICHE d'Ardèche, baies roses et radis noir
TERRINE DE LEGUMES CONFITS aux olives et fromage de chèvre frais
FOIE GRAS MAISON, du sud-ouest, aux saveurs du moment
SALADE DE CHEVRE CHAUD, picodon d'Ardèche, lardons, vinaigrette au miel
SALADE FOLLE ARDECHOISE, jambon de montagne, tranche de foie gras, cillette, lardons et vinaigrette au miel