Alt Weimar
Carta
La carta de Alt Weimar de Weimar incluye 27 platos. Promedio los platos o bebidas en el menú cuestan aproximadamente 58 €. Las categorías se pueden ver en la carta a continuación.
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Evaluaciones
¿Fue Hans-Heinrich Hartmann un Alt Weimar increíble?
La mejor comida en tres semanas en Alemania. Personal de servicio sensible, ambiente agradable, menú degustación variado y cuidadosamente planificado. Muy especial Ver todas las opiniones.
El restaurante es un antiguo comedor tradicional con sus cabinas de madera originales con marcos de vidrio y banquetas de respaldo alto, y obviamente es popular entre los lugareños. Empezamos mal cuando pedimos agua del grifo con la comida y nos dijeron que ... no servían agua del grifo porque 'a la gente no le gusta el sabor'. La mayoría de los restaurantes en Europa y los EE. UU. Han superado esa pequeña estafa y felizmente sirven agua del grifo si lo pides, y nosotros debemos decidir si nos gusta el sabor o no. ¡Nuestra factura de agua embotellada solo llegó a ser advertida! La comida era buena cocina europea moderna, pero el servicio alegremente caótico. Conseguimos las bebidas de otra mesa y luego también su plato de sopa. Los primeros platos fueron arrojados sobre la mesa sin explicación hasta que preguntamos qué eran, pero las cosas se calmaron y fueron bien después de eso. Elegimos el menú del día con vinos maridados. Un primer plato de mollejas con espigas tiernas, un sabroso sorbete, excelente pescado y luego budín. Los vinos fueron en su mayoría bien elegidos e interesantes, pero la goleta de jerez amontllado con el delicado budín de sopa de manzana con helado de leche condensada y virutas de lechuga. acecho era desastrosamente abrumador y simplemente mal. Los platos llegaban a un ritmo agradablemente lento, pero cada copa de vino llegaba unos minutos antes de cada plato, así que teníamos que disciplinarnos mucho para no terminar el vino antes de que llegara la comida. La cantidad total de vino no fue muy generosa y, aunque fue suficiente para las mujeres de la fiesta, la mayoría de los hombres lo encontraron bastante mezquino y comentaron que habríamos hecho mejor en gastar el per cápita cobrado por el vino en un par de botellas de la carta de vinos. En general, disfrutamos de la comida, pero tendrán que trabajar muy duro en su presentación antes de ser considerados para su estrella Michelin.
Añado mis cumplidos a los que ya están aquí. Un menú muy creativo y delicioso, un servicio encantador y un hermoso restaurante histórico. Aproveche la oportunidad y pruebe la sorpresa madrugada por la tarde. menú
¿Alguna vez he comido en un lugar tres veces seguidas, es decir, viernes, sábado y domingo durante un viaje? No fue hasta que descubrí el paraíso de Sten Fischer para los amantes de la comida en Weimar, Alemania. Sí, me encantan los restaurantes con estrellas Michelin y la cocina y el servicio que brindan, ... pero no siempre estoy de humor para el ambiente generalmente bastante rígido ni puedo pagar el precio que implica una cena de este tipo. AltWeimar de Sten Fischer nos hizo sentir instantáneamente como en casa y me hubiera gustado quedarme más tiempo y probar más de sus maravillosas, innovadoras pero ligeras creaciones. Nos encantaron las diversas especialidades de pescado, la ternera con costra de pan era una delicia y el nuevo menú vegetariano mostró que la cocina sin carne es todo menos aburrida y también puede ser una excelente cena. Gran selección de vinos, servicio muy atento y extremadamente amigable con los niños si su hijo come comida real. ¡AltWeimar no tiene una freidora, lo que creo que es fantástico! ¡¡No puedo esperar para volver!!
Cogimos el menú Gourmet con vinos a juego. Es como cursos largos y una experiencia de muy buen gusto con muchas sutilezas. Servicio amable y rápido también. Los vinos combinaban perfectamente con el menú y, a diferencia de muchos otros restaurantes del mismo calibre, ... la cantidad de vino que sirven es consumible antes de que se sirva el siguiente plato. También mantiene el precio bajo
Menú completo
Categoría De Restaurante
Refrescos
Pizza
Especialidades Alemanas
Bebidas
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Este restaurante ofrece
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