Mousse De Hígado De Pollo
Ingredientes
Mantequilla Sin Sal
Qty. 0.5 taza (114g)
Hígados De Pollo
Qty. 1 libra (454g)
Sal Gruesa
Qty. 9g
Pimienta Negra
Qty. 4g
Chalotes
Qty. 5 unidades (296g)
Peras Bartlett
Qty. 2 unidades (374g)
Ramitas De Tomillo
Qty. 3 unidades (12g)
Clavos De Olor
Qty. 3 unidades (0g)
Canela
Qty. 2 palos (5g)
Azúcar Moreno Claro
Qty. 1 cucharada (9g)
Brandy
Qty. 0.25 taza (56g)
Crema Espesa
Qty. 3 cucharadas (45g)
Jarabe
Qty. 2 cucharadas (40g)
Nuez Moscada Rallada
Qty. 0.75 cucharilla (2g)
Mantequilla Clarificada
Qty. 20g
Sal Marina
Qty. 1 servicio (1g)
Cebolla Roja
Qty. 0g
Pasa Dorada
Qty. 1 servicio (37g)
Tostadas
Qty. 1 unidad (24g)
Pan
Qty. 1 nuez (0g)
Precio
Mousse De Hígado De Pollo cuesta un promedio:
10 €



