Parfait De Hígado De Pollo en Williamstown

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Parfait De Hígado De Pollo

Precio

Ingredientes

• Hígado de pollo

• Qty. 500 gramos (500g)

• Leche

• Qty. 500 mililitros (516g)

• Ajo

• Qty. 2 clavos de olor (6g)

• Chalota

• Qty. 2 unidades (118g)

• Tomillo

• Qty. 6 ramitas (18g)

• PORT

• Qty. 375 mililitros (374g)

• Jerez

• Qty. 375 mililitros (374g)

• Mantequilla

• Qty. 500 gramos (500g)

• Yema de huevo

• Qty. 1 unidad (17g)

• Sal

• Qty. 15g

• Pimienta

• Qty. 7g