Jabalí en SAN GIMIGNANO
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Precio
Jabalí cuesta un promedio:
17 €
Ingredientes
Jabalí
- Qty. 4 libras (1,814g)
Vino tinto
- Qty. 1.5 cuartos (1,411g)
Hojas de laurel
- Qty. 3 unidades (2g)
Romero
- Qty. 3 ramitas (15g)
Salvia
- Qty. 6 hojas (6g)
Bayas de enebro
- Qty. 18 unidades (90g)
Granos de pimienta negra
- Qty. 14g
Aceite de Oliva Virgen Extra
- Qty. 5 cucharadas (68g)
Cebolla morada
- Qty. 1 taza (160g)
Apio
- Qty. 4 tallos (160g)
Zanahorias
- Qty. 1 taza (122g)
Ajo
- Qty. 5 clavos de olor (15g)
Sal
- Qty. 2 cucharaditas (12g)
Pimienta
- Qty. 14g
Tomates
- Qty. 2 tazas (298g)
Puré de tomate
- Qty. 0.5 taza (132g)
Cacao
- Qty. 1 cucharada (5g)
Palitos de canela
- Qty. 14g
Cáscara de limón
- Qty. 3 tiras (6g)
Nuez moscada
- Qty. 1 pellizco (0g)
Pappardelle
- Qty. 1 libra (454g)
Agua
- Qty. 1 cucharilla (5g)
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