Gratinado Dauphinois en Bourgueil

if the potatoes are cooked in the coconut do not need to put the gratin for so long in the oven just gratinate

Para agregar un poco de sabor, ya añado algunas nueces embarradas, y luego froto mi plato gratinado con ajo que añado más triturado antes de ir al horno. Pero admito que la idea de meter las patatas en la leche es buena. ¡Todos deberíamos ser perfect...

¡Ten cuidado, olvida la nuez moscada! ¡Ningún trozo de mantequilla en el gratinado dauphinois! ¡Nunca laves las patatas después de rallarlas! ¡Es el almidón contenido en la patata lo que forma la cremosidad del gratín durante la cocción, fe de un del...