Papadam

Perfecto, el pan que comimos la semana pasada en un restaurante indio y, lamentablemente, nos deleitamos con hornear un poco demasiado tiempo, pero lo intentare... leer más Perfecto, el pan que comimos la semana pasada en un restaurante indio y, lamentablemente, nos deleitamos con hornear un poco demasiado tiempo, pero lo intentaremos y lo informaremos lg maren

Siempre encuentro algo problemático. aquí hay evidentemente tazas muy grandes, porque con la cantidad de harina de dos tazas, al menos ligeramente por encima de... leer más Siempre encuentro algo problemático. aquí hay evidentemente tazas muy grandes, porque con la cantidad de harina de dos tazas, al menos ligeramente por encima del promedio, surge un poco más que un bocado. Necesité aproximadamente el doble de harina que se indica para producir una masa razonablemente seca y procesable, y aun así fue una verdadera lucha debido a la extrema pegajosidad de la masa, que solo se pudo dominar con la ayuda de mucho aceite. no se podría hablar de hauchthin, más de 1-2 mm. además, el sabor no fue tan revelador ahora. la próxima vez, compraré los papadams ya terminados en el inder, de los muchos, son deliciosos y realmente finos.

Hola, chicos, hice este brot por primera vez hoy y tuve mis dificultades iniciales. ¿más harina? ¿más aceite? en realidad, encontré la masa perfecta y tal como... leer más Hola, chicos, hice este brot por primera vez hoy y tuve mis dificultades iniciales. ¿más harina? ¿más aceite? en realidad, encontré la masa perfecta y tal como se describió. Recordé un truco de mi mamá en el poco de horneado. como solo somos dos, tomé la mitad de harina y agua (porque sabe mejor pero con mucho más sabor indio). Engrasé ligeramente el papel para hornear, luego puse un filme fresco sobre él y estiré la masa tan delgada. Luego lo repetí, de modo que nosotros (fácilmente fijados con el cuchillo y luego rotos) tuviéramos ocho papadams cuadrados que saben totalmente deliciosos. ¡muchas gracias por la receta! requiere algo de experiencia y experimentación (también ayuda degustar por ahí)! entonces funciona. dulce tina