Ensalada Niçoise

Es difícil especificar cantidades variables en el formato de receta CK, nunca tomo la cantidad total de filetes de sardinas y atún, sino solo los filetes de sar... leer más Es difícil especificar cantidades variables en el formato de receta CK, nunca tomo la cantidad total de filetes de sardinas y atún, sino solo los filetes de sardinas simples en aceite o los filetes de sardinas rellenos o atún. o combino y reduzco las cantidades al mismo tiempo. muchos saludos, annamaria

Ahora también las imágenes están configuradas para esto: imagen 1: si tienes la oportunidad de preparar esta ensalada en las vacaciones de verano cerca de Bézie... leer más Ahora también las imágenes están configuradas para esto: imagen 1: si tienes la oportunidad de preparar esta ensalada en las vacaciones de verano cerca de Béziers, te recomiendo lo siguiente: un aceite de oliva regional, por ejemplo, el aceite de oliva L'Olibou de Bizes-Minervois, sal marina del sur de Francia, espirales frescas de Lézignan. mi selección de invierno en imagen se ve hermosa, pero no sabe al sur de Francia. imagen 2: para salar el tomate también puedes tomar sal del molino muy bien, y no irrites, un pimiento ha cambiado de color, el ejemplo amarillo se veía impecable por fuera, pero resultó ser incomible por dentro. imagen 3: los tomates están nuevamente salados, la vinagreta está muy bien emulsionada con un espumador capucquin ajeno y mezclada bajo la ensalada. imagen 4: los ingredientes muy salados de la ensalada (aceituna, sardina) pueden ser adicionados extra sobre la ensalada, así puedes preservar el contraste entre los tomates y la ensalada dulce. el secreto de la ensalada es así combinar los aromas posibles en un plato en un verano del sur de Francia, pero permitirles ser aún más contrastantes mediante un aliño separado. las linternas experimentales no tienen límites. solo hay una regla que no volveré a romper: los mejores ingredientes y la ensalada realmente solo debe prepararse en verano y, en la medida de lo posible, en el sur de Francia. buen provecho, Annamaria.

Lo siento, ha sido un pequeño error con el aceite de oliva. El aceite de oliva se llama l’oulibo y proviene de Bize-Minervois. Está hecho de la variedad de oliv... leer más Lo siento, ha sido un pequeño error con el aceite de oliva. El aceite de oliva se llama l’oulibo y proviene de Bize-Minervois. Está hecho de la variedad de oliva la lucques. La oliva es el diamante de cada buena mesa, calma el hambre y despierta el apetito (joel robuchon) annamaria