Sopa De Pollo

Hola Christian, te cuento, a la mezcla de harina con mantequilla se le conoce en francés como "roux", este tiene la función de espesar preparaciones como cremas... leer más Hola Christian, te cuento, a la mezcla de harina con mantequilla se le conoce en francés como "roux", este tiene la función de espesar preparaciones como cremas y sopas. Como en este caso, para darle mucha más textura. Ojalá te sirva la explicación, cualquier duda no dejes de decirnos. Saludos 

Duda sobre la harina Me ayudas con la explicación de por qué la harina y qué función tiene en la receta. leer más Duda sobre la harina Me ayudas con la explicación de por qué la harina y qué función tiene en la receta.