Tortillitas De Camarones en Sant Martí
Te gustaría conocer todos los lugares en Sant Martí y en todo el mundo para comer Tortillitas De Camarones? Nuestro mapa interactivo muestra todos los restaurantes cerca tuyo que ofrecen este plato para comer afuera o para llevar.
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Esta es una lista de todos los establecimientos donde puedes pedir Tortillitas De Camarones o comer fuera.
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Ciudad: Sant Martí, Plaza De Juan Vargas, 11100 San Fernando, Spain, Sant Martí
"La actual entrada de San Fernando es ahora un lugar muy tranquilo, desde que se abrió la ronda de circunvalación. Pero antes, para ir a Cádiz, había que pasar por el centro de San Fernando. En este lugar se halla la Venta de Vargas, fundada en 1924 por una familia gitana. María supo imprimirle su personalidad y aunque los viajeros que por allí pasaban eran de todo tipo y condición sólo cocinaba cocina andaluza. Especialmente guisotes marineros y marisco de estero. Pronto se hizo conocida la venta, sobre todo cuando un chaval llamado Camarón de la Isla comenzó a amenizar la estancia de los viajeros con sus cantes. A este monstruo del flamenco debe la Venta de Vargas su enorme fama; a él, a su cocina y a su privilegiada ubicación en el camino de Cádiz. Factores todos que ha ido perdiendo con el tiempo. Ya no está Camarón naturalmente. Tampoco es necesario pasar por aquí para ir a Cádiz, al contrario hay que desviarse para ir a la venta. Su cocina intenta mantener los platos que le dieron fama pero se ha ido diversificando y admitiendo recetas novedosas que en otros tiempos no habría aceptado. En su fachada cuelga un curioso cartel avisando de que no permiten fotografías ni videos del interior y exterior de la venta. Nada más aparcar en la entrada salieron para evitar que la fotografiásemos. Para colmo su horario de apertura es un poco tardío, ya sólo abren para dar comidas. No funcionan como antes, en plan venta de carretera, sino como restaurante famoso. La decoración exterior evoca el estilo andaluz, un estilo actualmente un poco desfasado, más tirando al andalucismo de pandereta que se puede ver en las películas del franquismo. Interiormente está decorada con fotografías de los flamencos y toreros que la han visitado. El mobiliario evoca una venta de carretera. La decoración, además, recurre a elementos marineros y algunos trofeos. El efecto, no obstante, está muy conseguido y para un turista extranjero es un buen sitio, parece la Andalucía profunda. Desde siempre las especialidades de su cocina han sido los guisos marineros, el pescado de estero y las tortillitas de camarones. En tiempos sus vinos se repartían a partes iguales entre los de Jerez y los de Chiclana, actualmente las manzanillas que tienen prioridad son las de Sanlúcar pero tienen una buena bodega. Los platos actuales recrean innovaciones sobre ingredientes marineros, incorporando productos de la tierra. Tienen una carta variada y bien presentada, muy apetitosa. Igualmente a destacar su amable servicio y que sus precios son algo más altos que los de los restaurantes cercanos, pero la fama hay que pagarla. Para comer en esta venta conviene recordar que no abren los lunes ni las tardes de los domingos."
Tortillitas De Camarones
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Precio
Tortillitas De Camarones cuesta un promedio:
9 €
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Este comentario está basado en la preparación de los platos utilizando los ingredientes arriba mencionados. Este plato puede cocinarse de manera diferente si vas a comer afuera o pedir comida hecha.