Tournedos Rossini
Ingredientes
Carne Molida
Qty. 2 libras (907g)
Sal Marina
Qty. 11g
Pimienta Negra
Qty. 5g
Fécula De Maíz
Qty. 1 cucharilla (3g)
Demi Glace De Ternera
Qty. 1 taza (248g)
Aceite De Oliva Extra Virgen
Qty. 2 cucharadas (27g)
Vino Tinto
Qty. 0.25 taza (59g)
Mantequilla Sin Sal
Qty. 4 cucharadas (57g)
Foie Gras
Qty. 10 onzas (284g)
Trufa
Qty. 1 onza (28g)
Precio
Tournedos Rossini cuesta un promedio:
32 €
