Ternera Con Salsa De Atún en Tortona
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3.9
Carta
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Ciudad: Tortona, Corso Giuseppe Romita 83, Tortona I-15057, Italia, Italy
"Fantastica. Ci sono arrivato per caso, ma credo ci tornerò sicuramente apposta, anche se venendo da lontano. Si mangia e si beve divinamente in una lo..."
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Reserva en línea
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Reserva en línea
Ciudad: Tortona, Corso Giuseppe Romita, 83, Tortona, Italy
"Alimentazione: 3 Servizio: 3 Ambiente: 3"
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Carta
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Ciudad: Tortona, Via Zenone, 7, Tortona I-15057, Italia, Italy
"Ci siamo trovati molto bene e tutto era molto buono"
4.1
Carta
4.1
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Ciudad: Tortona, Via De Amicis 14, Tortona I-15057, Italia, Italy
"Pranzo. Tavoli disposti di fronte al ristorante, sotto un gazebo. All'interno del locale invece nessun tavolo apparecchiato, in ogni caso vi era uno s..."
Precio
Ternera Con Salsa De Atún cuesta un promedio:
12 €
Ingredientes
Aceite de canola
- Qty. 2 cucharadas (28g)
Lomo de ternera
- Qty. 2.5 libras (1,134g)
Sal Kosher
- Qty. 14g
Pimienta negra
- Qty. 7g
Hojas de laurel
- Qty. 3 unidades (2g)
Tomillo
- Qty. 3 ramitas (9g)
Salvia
- Qty. 2 ramitas (16g)
Zanahoria
- Qty. 1 unidad (61g)
Cebolla Amarilla
- Qty. 1 unidad (110g)
Apio
- Qty. 1 acechar (40g)
Vino Blanco Seco
- Qty. 1 taza (235g)
Perejil
- Qty. 0.25 taza (15g)
Vinagre de Vino Blanco
- Qty. 3 cucharadas (45g)
Ralladura de limón
- Qty. 1 cucharada (6g)
Limón
- Qty. 1 unidad (84g)
Yemas de Huevo
- Qty. 4 unidades (54g)
Atún en aceite
- Qty. 5 onzas (142g)
Aceite de oliva
- Qty. 1 taza (216g)
Alcaparras
- Qty. 0.33 taza (46g)
Filetes de Anchoa
- Art: Seafood Qty. 8 unidades (32g)
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