Receta de Chuleta De Ternera

En primer lugar, toma unas chuletas de cerdo o pollo y machácalas muy finas como solía hacer mi mamá en el pasado. Esta es la clave para lograr ese schnitzel perfecto: la carne fina equivale a carne jugosa. A continuación, draga esas chuletas en harina sazonada, sumérgelas en huevos batidos y cúbrelas con pan rallado con un toque de queso parmesano. ¡Ah, y no olvides agregar una pizca de pimienta de cayena para darle un toque extra! Créame, cambia las reglas del juego.

En una sartén, caliente un poco de aceite vegetal y fría esos escalopes hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados. Este paso siempre me recuerda cómo mis hermanos y yo solíamos pelearnos por quién se quedaba con el último trozo en la mesa: buenos tiempos. Una vez que el schnitzel esté cocido a la perfección, sírvelo caliente con unas rodajas de limón a un lado para exprimirlo. Este plato garantiza que volverás por segundos y tercios. Disfrútalo, cariño, y deja que los sabores te transporten a tiempos más simples.