Receta de Eggs Benedict

Paso 1: Llena la parte inferior de un baño maría con agua, asegurándote de que no toque la bandeja superior. Lleva el agua a fuego lento. En la bandeja superior, bate las yemas de huevo, el jugo de limón, la pimienta blanca, la salsa Worcestershire y el agua. Agrega lentamente la mantequilla derretida mientras bates constantemente. Si la salsa se pone demasiado espesa, agrega un poco de agua caliente. Bate la sal y retira del fuego, manteniendo caliente con una tapa. Paso 2: Precalienta el horno en modo asador. Llena una cacerola con agua y vinagre, luego pocha los huevos durante 2 1/2 a 3 minutos. Retíralos con una espumadera y resérvalos. Dore el tocino en una sartén y tuesta los muffins ingleses bajo el asador. Paso 3: Unta mantequilla en los muffins y cubre con tocino y un huevo escalfado. Coloca 2 muffins en cada plato y rocía con salsa holandesa. Espolvorea con cebollino picado y sirve inmediatamente. Eso debería mantener al niño callado por un rato.

Manfred (mgerlach)

Miesbach, Germany

Bienvenidos a mis aventuras en la cocina. Nunca pensé que me encontraría con un delantal puesto, intentando preparar algo comestible para mi hija adolescente. Pero aquí estoy, aprendiendo a cocinar por necesidad y por amor. Estas recetas son algo más que una forma de alimentar a una adolescente hambrienta; son un puente para conectar, reír y compartir momentos juntas. De alguien que ha cambiado la desgana por la espátula, espero que encuentres estos platos no sólo apetitosos, sino también una forma de hacer que tus momentos en la cocina sean especiales. Sumerjámonos en este viaje culinario con el corazón abierto y el apetito a punto.

Ingredientes

• Salsa holandesa

• Qty. 6 cucharadas (75g)

• Panceta

• Art: Meat Qty. 12 rebanadas (348g)

Eggs Benedict

Precio