Yakuza Ramen - Aguascalientes

Este lugar es encantador. Aunque es pequeño, resulta acogedor. El servicio es aceptable, y los camareros saben cómo ofrecer un buen trato al cliente. Su menú es... leer más Este lugar es encantador. Aunque es pequeño, resulta acogedor. El servicio es aceptable, y los camareros saben cómo ofrecer un buen trato al cliente. Su menú es limitado, pero la comida es buena; tuvimos la oportunidad de probar el ramen y los dumplings. Los dumplings no son tradicionales; esperábamos que tuvieran la forma clásica y que fueran un poco más suaves (como se ve en sus fotos). Sin embargo, estaban completamente dorados y preparados con lo que parecía ser masa de wonton. El relleno estaba muy sabroso. Les recomendaría cambiar la pasta que utilizan para su plato de ramen, ya que usan un ramen que tiene un sabor muy parecido al ramen comercial (como cualquier sopa instantánea). Si utilizaran uno más tradicional, haría una gran diferencia; el caldo, sin embargo, es delicioso. Sin duda, el sazón es el punto fuerte de este lugar, ya que tienen una salsa picante excelente. Ojalá puedan mejorar esos aspectos, porque con gusto volvería a visitarlos.