Menú - The Duchess
Menú
En esta página principal encuentras la carta completa de The Duchess en Amsterdam. Actualmente hay 103 platos y bebidas disponibles.
Imágenes de comida
Carta
1St Course
Cured Beef BresaolaHors D'oeuvres
Oysters With Tomato Consommé Quinoa And Pomegranate Salad Roasted Aubergine Carpaccio Prawns In Warm Olive Oil Foie Gras Donuts With Fig Jam Fennel And Pistachio Salad Crunchy Zucchini With Fresh Truffle Tomato And Ricotta Salad Paper Thin Yellow Pumpkin Carpaccio Black Kale Salad With Mixed Seeds And Seasonal Fruits Sea Bass Carpaccio In Olive Oil And Cress Ricotta And Spinach Gnudi Pasta Royal Beef Tartar Marinated Beetroot Salad With Salted Whipped Cream Lobster And King Crab Salad, Avocado And Plum Tomatoes Baked Scallop With Mushroom Spaghetti With Osceitra Caviar Fruit De Mer Le GrandPostre
Plates & Warm Dishes
Pulpo MarinadoFrom Our Guéridon Service
Sole De Dover MeunièrePasta
Linguine Cacio E PepeSopas
Fresh Mushroom SaladAperitivos
Ensalada De Lentejas BelugaSushi Maki*
Baked King CrabGuarniciones
Grilled Asparagus With Aged BalsamicLes Plats
Crispy Gnocchi With Hot Cherry Tomatoes Linguine Vongole And Bottarga Salted Baked Whole Sea Bass Duck Breast With Grilled Apple And Foie Gras Grilled Lamb Cutlets Figs Ten Types Of Mushrooms Hand Crafted Pasta With Braised Short Ribs Sautéed Prawns With Champagne Butter Sauce And Grilled Crostini Grilled Entrecote With Caramelised Shallots Slow Cooked Short Rib With Baby Roots Vegetables Broccoli, Dried Tomatoes And Pine Nuts The Duchess Mashed Potatoes With Truffle Yellow Beetroot Risotto With Gorgonzola And Hazelnuts Broccoli And Truffle Gnocchi Casserole De La Mer Whole Roast Spring Chicken Marinated In Lemon Herbs French Long Beans With Foie GrasExquisite Dessert
A Real Crème Brûlée Vanilla And Cream Pavlova Rhubarb Mascarpone The Ice Cream Lady Cherry And Basil
Evaluaciones
No se hablaba holandés, aunque somos holandeses y vivimos en Amsterdam y el restaurante está en el centro de Amsterdam. El ambiente es agradable. Cogimos el menú más arreglo de vinos. La comida no estaba en absoluto a la altura de las estrellas Michelin. Carpaccio de lubina demasiado picante y porciones minúsculas. El bistec tártaro era sencillo y sin sabor, acompañado de trozos indefinidos de tostadas masticables. ¡La carne estaba bien, puré de papas pegajoso! de un paquete, espárragos asados poco imaginativos. Nunca supimos qué vino tinto teníamos, porque nadie nos lo dijo. Postre: explosión de chocolate de chocolate barato con vómito dentro. Al día siguiente estábamos enfermos, probablemente por el steak tartar. Nos costó euros
Tuve una deliciosa pasta de mariscos con una variedad de excelentes piezas de mariscos preparadas. Los entrantes de atún y lubina eran realmente buenos pero no tan exquisitos como el plato principal. Excelente servicio y ambiente internacional. Tuvimos una hermosa velada
