Menú - Bonavia

8 Unidades. Croquetas de jamón ibérico

Nuestro plato más preciado: patatas frescas tipo dólar; tres huevos fritos en aceite de oliva; + lonchas de jamón serrano

Deliciosos crepes caseros rellenos de nata & chocolate / fresa sin gluten

Mezcla de lechugas; cebolla; tomate ; espárragos & aceitunas; + un aliño tradicional

Salteado de patas de pulpo + aceite de oliva acompañado de salsa de pimientos

Delicioso pastel de chocolate jugoso; + harina sin gluten; cacao & nueces

7 Unidades. Platillo + siete croquetas de estofado de rabo de toro

Bacalao; patatas paja & cebolla; todo mezclado + huevo; casi en un suave pastel

Morcilla de untar; típica de León & de Castilla La mancha también. acompañada de tostas & piñones

Fritura de calamares + un delicado rebozado de harina de garbanzos acompañados de un suave alioli casero

Cecina de la comarca de el Bierzo; ligeramente ahumada + queso & aceite de oliva de Yepes por encima

Lacón asado cortado; acompañado de pimientos rojos & aliñado + aceite virgen & pimentón de la Vera

Trocitos de pollo adobado & envueltos en una fina capa de harina de garbanzos; + una suave salsa tártara casera; a base de mayonesa,pepinillo; mostaza & alcaparras; que se sirve a parte

Crema a base de bacalao; patata; ajo & aceite de oliva confitados. Se acompaña de tostas & se toma despacio & bien untadita

Crema a base de garbanzos; tahine; ajo; limón & aceite de oliva. se acompaña + tostas & sésamo

Mezcla de lechugas; queso de cabra suave caramelizado; cecolla confitada casera & nueces; aderazada + una vinagreta de mostaza & miel

Finas lonchas de tomate acompañadas de salmón & + un aliño de aceite & crema de manzana verde

Mezcla de lechugas + setas & virutas de foie; aderezado todo ello + una suave vinagreta de naranja casera

Pequeñas habas salteadas + langostinos en aceite de oliva de Yepes

Corte de entrecot trinchado + patatas. Carne jugosa & sencilla pero de lo más apreciada

Medallones de solomillo de cerdo + salsa de manzana casera & patatas

Pan; queso; tomate ; lechuga & hamburguesa de carne de ternera 100%. sin ningún otro ingrediente en nuestra carne ni alérgeno

Carrillera de cerdo guisada lentamente en salsa como en casa de la abuela. Con una salsa de verduras & una reducción de vino tinto

Postre tradicional hecho de huevos & queso. Se acompaña de nueces & sirope de caramelo