Hiély Lucullus - Menú

Tradicional, Clásico, Francés, Europeo
Platos: 27
+33490861707

Menú

Hiély Lucullus Carta Hiély Lucullus Carta Hiély Lucullus Carta Hiély Lucullus Carta

La carta de Hiély Lucullus de Avignon incluye 52 platos. Promedio los platos o bebidas en el menú cuestan aproximadamente 21 €. Las categorías se pueden ver en la carta a continuación.

Platos Principales Entrantes Postre Entrada

Imágenes de comida

Imágenes
Hiély Lucullus Comida Hiély Lucullus Comida Hiély Lucullus Comida Hiély Lucullus Comida

Carta

  • Aperitivos Y Guarniciones

    Ensalada De Col
    5 €

  • Douceurs

    Baba Au Rhum Vieux Des Antilles
    Baba Au Rhum Vieux Des Antilles
    9 €

  • Postre

    Chariot De Fromages Frais Et Affinés
    Chariot De Fromages Frais Et Affinés
    16 €
    Abricot, Pêche Et Lavande En Tubes Croustillants Caramélisés, Pulpe Moelleuse De Pêche Des Vignes, Sorbet Abricot
    Abricot, Pêche Et Lavande En Tubes Croustillants Caramélisés, Pulpe Moelleuse De Pêche Des Vignes, Sorbet Abricot
    10 €
    Pistache Et Framboises Sur Un Trait De Citron Gélifié, Biscuit Moelleux Pistache Framboises Pépins, Crémeux Et Glace Pistache
    Pistache Et Framboises Sur Un Trait De Citron Gélifié, Biscuit Moelleux Pistache Framboises Pépins, Crémeux Et Glace Pistache
    15 €
    Cacao Fortunato Du Pérou En Variation De Goûts Et Textures... Pour Les Amateurs De Chocolat
    Cacao Fortunato Du Pérou En Variation De Goûts Et Textures... Pour Les Amateurs De Chocolat
    15 €

  • Entrada

    Tomates De Provence Multicolores Parfumées À L'huile De Basilic, Panna Cotta À La Mozzarella Di Bufala, Sorbet D'un Gaspacho
    Tomates De Provence Multicolores Parfumées À L'huile De Basilic, Panna Cotta À La Mozzarella Di Bufala, Sorbet D'un Gaspacho
    17 €
    Encornet De Méditerranée Juste Planché Sur Un Risotto Acquerello Crémeux Au Vieux Parmesan Et À L'encre De Seiche, Jus De Persil Aillé
    Encornet De Méditerranée Juste Planché Sur Un Risotto Acquerello Crémeux Au Vieux Parmesan Et À L'encre De Seiche, Jus De Persil Aillé
    20 €
    Foie Gras De Canard Des Landes Confit À La Fleur De Sel De Camargue, Craquant Cacao, Textures De Mûres Et Griottes, Sorbet Banane
    Foie Gras De Canard Des Landes Confit À La Fleur De Sel De Camargue, Craquant Cacao, Textures De Mûres Et Griottes, Sorbet Banane
    20 €

  • Plat

    Poisson De Ligne (Selon L'arrivage : Maigre, Cabillaud, Merlu... En Croûte D'agrumes, Concassée De Tomates Légèrement Relevées, Cocos De Paimpol Au Chorizo, Sauce Vierge
    Poisson De Ligne (Selon L'arrivage : Maigre, Cabillaud, Merlu... En Croûte D'agrumes, Concassée De Tomates Légèrement Relevées, Cocos De Paimpol Au Chorizo, Sauce Vierge
    23 €
    Poisson De Pêche Sauvage (Selon L'arrivage : Saint-Pierre, Bar, Denti... Juste Saisi À La Plancha, Courgettes Couleurs, Rouille Arachnéenne, Vinaigrette D'une Bouille
    Poisson De Pêche Sauvage (Selon L'arrivage : Saint-Pierre, Bar, Denti... Juste Saisi À La Plancha, Courgettes Couleurs, Rouille Arachnéenne, Vinaigrette D'une Bouille
    35 €
    Selle D'agneau De Provence Rôtie À L'huile De Thym Brûlé, Cannelloni D'un Gigot Confit, Crème Au Foin, Aubergine, Artichaut, Jus Corsé
    Selle D'agneau De Provence Rôtie À L'huile De Thym Brûlé, Cannelloni D'un Gigot Confit, Crème Au Foin, Aubergine, Artichaut, Jus Corsé
    35 €

  • Entrantes

    Moules De Bouchot À La Provençale En Raviole Ouverte
    Moules De Bouchot À La Provençale En Raviole Ouverte
    14 €
    Tomates De Provence Et Mozzarella Di Bufala Crémeuse
    Tomates De Provence Et Mozzarella Di Bufala Crémeuse
    14 €
    Shrimp Tartare With Avocado Cream
    Shrimp Tartare With Avocado Cream
    Velouté De Tomate Et Son Caprina Basilic
    Velouté De Tomate Et Son Caprina Basilic
    Fried Bream With Salad And Dried Tomatoes
    Fried Bream With Salad And Dried Tomatoes

  • Bandejas

    Poisson De Nos Côtes (Selon L'arrivage)
    Poisson De Nos Côtes (Selon L'arrivage)
    20 €
    Pluma De Cochon Ibérique Bellota Marinée Et Grillée
    Pluma De Cochon Ibérique Bellota Marinée Et Grillée
    20 €

  • Desserts

    Abricots De Pays Rôtis Au Miel Et À La Verveine
    Abricots De Pays Rôtis Au Miel Et À La Verveine
    9 €

  • Platos Principales

    Caesar Salad: Fried Chicken Pieces, Salad, Tomato, Parmesan, Fried Capers
    Caesar Salad: Fried Chicken Pieces, Salad, Tomato, Parmesan, Fried Capers
    Warm Goat Cheese Sandwich (Con) With Tomato And Dried Nuts
    Warm Goat Cheese Sandwich (Con) With Tomato And Dried Nuts
    Parmesan, Shiitake And Manolini Cream, Basil And Salad
    Parmesan, Shiitake And Manolini Cream, Basil And Salad
    Sea Bass Or Bream (Depending On Availability) Aioli
    Sea Bass Or Bream (Depending On Availability) Aioli
    Mozzarella, Coppa, Tomato, Onions, Pickles
    Mozzarella, Coppa, Tomato, Onions, Pickles
    Crab And Salad
    Crab And Salad
    Provencal Beef
    Provencal Beef

    • Ofertas

    Ofertas exclusivas del restaurante: Abricots De Pays Rôtis Au Miel Et À La Verveine -70% por 3 € !

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