Wirtshaus zum Starnbrau - Menú completo

zartes Almochsenfleisch aus den Mühlviertler Bergwiesen mit Serviettenknödel

aus Gaißach, 38% Vol., in der Bügelflasche

Weingut Graf von Schönborn, Franken. Samtig, weich, vollmundig

Apfelsaft, Johannisbeer, Orangensaft

aus dem Holzfass, 40% Vol.

P. J. Valckenberg, Rheinhessen. Frischer, süffiger halbtrockener Rosé mit Charme und Anklängen von roten Früchten

Weinbau Wöber Weinviertel, Österreich. Würzig, leicht und fruchtig

Weiß: Grüner Veltliner; Rot: Rotwein Cuvée

unfiltriert, 42% Vol.

Aperol, Soda, Wein, Zitrone und Eis

im Glas

unfiltriert, 42% Vol.

im Haferl, dunkel oder weiß

schwarzer Tee mit natürlicher Bergamotte

Weingut Pfannenbecker, biologischer Anbau, Pfalz. Cremig und schmelzig, milde Säure, ausgewogen

Jahrgang 2011, 43% Vol.

Hofbräu original, Münchner Weisse, Saisonsbier

Weingut J. Salzl, Neusiedler See, Österreich. Fruchtig, harmonisch gewürzt, weiche Tannine

mit Salatgarnitur

Vanille-, Erdbeer- und Schokoladeneis, hergestellt aus bayerischer Kuhmilch, mit Schlagsahne

Kaiserschmarrn mit Butter, Zucker und Rosinen karamellisiert, dazu Apfelmus

ausgelöst mit Kartoffel-GurkenSalat, sRemouladensoße und Zitrone

30% Vol.

vom bayerischen Rind mit frischen Kräutern, Schmorgemüse, Kräuterbutter und Salatblume

42% Vol.

mit Tegernseer Heumilchkäse und knusprigen Röstzwiebeln

vom Schweinenacken mit Kartoffelsalat, Kren und Kräuterbutter

mit Sahne, frisch zubereitet

eine Weißwurst mit Brezn und süßem Senf

mit Dunkelbiersoße und Kartoffelknödel

schwarzer Tee aus Assam Darjeeling

mit Kräuterquarkg und buntem Salat

vom Jungbullen – gut durchwachsen und auf Buchenholzrauch verfeinert, mit frischen Kräutern, Schmorgemüse, Kräuterbutter und Salatblume

vom Schwein, in der Pfanne gebraten, mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat

vom Kalb, in der Bratpfanne gebraten, mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat

kleiner Schweinsbraten mit Knödel

Zwei Stück mit Händlmaier Senf und Brezn

Gratiniert – mit gegrilltem Gemüse und Quitten-Chutney

Mit Rohkost- und Blattsalaten, Hausdressing und gerösteten Kerndln

Mit gegrilltem Hendlbruststreifen, jungen Blattsalaten, gerösteten Pilzen, Granatapfel und Balsamico-Dressing

Würzig angemachter Brie und Frischkäse, mit roten Zwiebeln und einer Scheibe Hausbrot

Mit Tomate, Essiggurke, roten Zwiebeln, Bergkäse und zwei Scheiben Hausbrot

Weingut Schneider, Pfalz. Fruchtiger Cuvée aus Carbernet, Merlot, Portugieser und Cabernet Mitos

aus dem Holzfass, 40% Vol.

Weinbau Graf von Schönborn, Franken. leicht, spritzig und balanciert

Kartoffelsuppe mit Wurzelgemüse nach Großmutters Rezept

Pfannkuchenstreifen ODER Leberspätzle mit frisch geschnittenem Schnittlauch

Schweinshaxe mit Kartoffelknödel; NUR Samstag und Sonntag

resch, gebratenes Bierbratl mit bayerisch Kraut und Kümmelkartoffeln

Spanferkelkotelett, Grillwürstl und Speckscheiben auf Caspar Winzerers Grillschwert gespießt, mit Rosmarinkartoffeln und serviert mit Spanferkerlsoße

43% Vol.

unfiltriert, 42% Vol.

46% Vol.

Spätzle mit Bratensoße

Drei Tölzer Rostbratwürstl zum Floß gesteckt, mit Fasslkraut oder Kartoffelsalat

Knödel mit Bratensoß

Spanferkelfilet im Ganzen gegrillt, mit Schmorgemüse, Sauerkraut, mit frischen Kräutern, Bratensaft und Kräuterbutter

Zander auf Bergheubett gegart mit Gemüsestrudel Zubereitungszeit ca. 20 Minuten

mit Salbeibutter aufgeschmolzen, dazu gehobelter Käse und geschmolzene Tomaten

Weiße Grillwurst mit Kartoffelsalat, dazu Senf und geriebener scharfer Kren

Sechs Tölzer Rostbratwürst zum Floß gesteckt, dazu Sauerkraut oder Kartoffelsalat

10 Tölzer Rostbratwürstl

feine Auswahl unserer Grillspezialitäten mit Ofenkartoffel und Kräuterquark

mit Rostbratwürstl, Spanferkelkoteletts, Grillfleisch und Rinderlende, dazu servieren wir Ihnen Sauerkraut, Kartoffelsalat und Ofenkartoffeln mit Kräuterquark

mit Spanferkelkoteletts, vier Rostbratenwürstl Kartoffelsalat und geriebenem Kren

mit Rohkost-Blattsalaten

Spanferkel im Ganzen gegrillt, mit Natursoße, Kartoffelknödel und Speckkrautsalat

Schinkenspeck, Fleischpflanzerl, Pfefferbeißer, Obazda, grobe Leberwurst, kalter Braten, Kräuterschmand, Bergkäse, Essiggurke, Radieserl und vier Scheiben Hausbrot

Fleischpflanzerl und Rostbratwürstl mit Bratensoß dazu Fasssauerkraut und Kartoffelsalat

mit Balsamico-Dressing

Obazda, Griebenschmalz, Kräuterschmand mit Pfenningmuckerl, Hausbrot und Brezn

Mit Tomate, Essiggurke, roten Zwiebeln und einer Scheibe Hausbrot

kleine Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen

Gebeizt, mit reschen Kartoffelrösti, Honig-Senf-Dill-Soße und sommerlichen Blattsalaten

vom bayerischen Rind mit rotem Pesto von getrockneten Tomaten, feinen Grillkräutern, Schmorgemüse, Kräuterbutter und Salatblume