Bembi - Menú completo

Naranja, limón

Tinta del país 14 meses de crianza d.o. ribera del duero

Garnacha tinta 5 meses en barrica d.o. campo de borja

Garnacha, cariñena, cabernet sauvignon y syrah 9 meses de crianza d.o. montsant

Treixadura, albariño y godello d.o ribeiro (afrutado)

Pansa blanca d.o. alella

Filete de salmón al tandoor, aromatizado con hinojo y enebro.

Receta casera de patatas y coliflor con cebolla y tomates, ligeramente especiada.

El pan más clásico de la india.

Cebolla frita preparada con una técnica india especial ¡uno de los favoritos!

La especialidad de la casa: pollo en una cremosa salsa de tomate con hojas de alholva y mantequilla. ¡un clásico!

El vindaloo es un curry típico de goa cuyo nombre deriva del plato portugués “carne de vinha d’alhos”, carne marinda con vino y ajos. La receta se mantiene pero añadiendo especias y chiles sugerimos acompañar con arroz basmati.

Lentejas negras cocinadas a fuego lento sobre nuestro tandoor la especialidad de la casa.

Pollo marinado en especias y yogur, asado al tandoor y después cocinado en nuestra propia salsa masala (mezcla de especias) aunque existan diferentes teorías sobre el origen de esta receta, está considerado el verdadero plato nacional de gran bretaña, así

Exquisita receta de queso fresco con una cremosa salsa de tomate, cebolla y mantequilla. Se sirve suave, pero si la desea picante sólo debe pedírnoslo receta procedente del norte de la india

Pan de trigo integral recién hecho en el tandoor.

Pollo asado al tandoor. Uno de los platos más conocidos.

Queso fresco casero con una suave crema de espinacas.

Crujiente galleta de trigo acompañada de puré de garbanzos y salpicada de yogur, menta y tamarindo.

Jugosos bocados de pollo marinados en cardamomo y queso, cocinados al tandoor y bañados en una cremosa salsa.

Exquisitas lentejas amarillas cocinadas lentamente. Imprescindibles en cualquier menú.

Gambas salteadas con cebolletas, pimienta negra y ajo caramelizado.

Patatas salteadas con comino, cebolla y tomate.

Crujientes triángulos rellenos de guisantes y patatas uno de los entrantes más famosos.

Delicados garbanzos al estilo dhaba con especias negras trituradas a mano.

Delicioso pan de hojaldre con mantequilla.

El kadhai es una cazuela circular y profunda, usada sobretodo en el norte de la india y en los países vecinos. En ella, la carne de pollo se cocina a fuego lento, junto con las semillas de diferentes especias trituradas y pimientos

Jugosas costillas de cordero de nueva zelanda, marinadas en yogur de especias y servidas con brotes tiernos.

Langostinos marinados en yogur, ajo y pimienta, asados al tandoor simplemente irresistibles.

Dados de queso fresco condimentados con un intenso adobo de yogur y especias para encurtir, asados al tandoor con cebolla y pimientos

Tempranillo 14 meses en barrica d.o. la rioja

El korma es un curry de sabor suave, originario de la india, que se elabora con yogur, azafrán y anacardos. Es un plato destacado en la cocina musulmana, famoso en la región de lucknow. Disfrute de este particular curry con carne de cordero.

Cordero lentamente cocinado en una olla sellada, con cebollas caramelizadas, yogur y especias un plato de los maharajás.

Arroz basmati aromatizado con azafrán, adornado con nueces y pasas.

Estofado de cordero con jengibre, tomate, hinojo, azafrán y chiles ¡especialidad de cachemira!

Arroz basmati de la india suave y alargado.

Tinto fino 3 meses de crianza d.o. ribera del duero

Tempranillo, graciano y mazuela 12 meses de crianza d.o. la rioja

Albariño semi seco d.o. rías baixas

Chardonnay d.o. penedés

Pan naan relleno de: queso patata cordero ajo cebolla frutos secos y nueces

Garnacha blanca d.o. terra alta (afrutado)

Sauvignon blanc penedés (afrutado)

Arroz basmati salteado con comino y setas salvajes.

Brocheta de cordero suavemente especiada y asada al tandoor.

Filete de pollo picante marinado al estilo rústico en yogur de especias y asado al tandoor.