Boraz - Barcelona

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Restaurante exquisito en el eixample. El servicio es excelente y la comida de muy buena calidad. Muy recomendable para parejas y familias. El ceviche fue el mej... leer más Restaurante exquisito en el eixample. El servicio es excelente y la comida de muy buena calidad. Muy recomendable para parejas y familias. El ceviche fue el mejor que he probado en años en Barcelona. Lo recomiendo. ¡Enhorabuena!

Gran comida con mi esposa . Gracias Borja chef y ceo . En una noche estelar, Elena y Pau, procedentes de otra galaxia, aterrizaron en Barcelona a través de un a... leer más Gran comida con mi esposa . Gracias Borja chef y ceo . En una noche estelar, Elena y Pau, procedentes de otra galaxia, aterrizaron en Barcelona a través de un agujero en el tiempo. Sedientos de experiencias extraordinarias, eligieron el místico restaurante Boraz para su cena, donde el chef Borja, con su fiel animal de poder, el perro Blanco, guió la velada con maestría. Borja, un hombre de mirada intensa y manos expertas, tenía un vínculo único con su leal compañero, Blanco, que representaba la pureza y la elegancia. Este peculiar animal de poder paseaba por la cocina con gracia, asegurándose de que cada ingrediente y especia se fusionaran en una danza culinaria perfecta. Joel, el sommelier del restaurante, estaba conectado con su animal de poder, el pájaro Blauet. Durante la cena, Blauet volaba entre las mesas, susurrando sugerencias a Joel sobre maridajes perfectos, creando una atmósfera mágica en el restaurante Boraz. Joaquín, otro sommelier, estaba vinculado a un majestuoso puma, Fuego, que representaba la pasión y la energía. Joaquín y Fuego colaboraban para ofrecer experiencias culinarias inolvidables, ajustando la intensidad de los sabores según la preferencia de cada comensal. En este festín intergaláctico, los platos del restaurante Boraz, inspirados en sabores de otros planetas, deslumbraron a Elena y Pau. Además de los mencionados, degustaron ceviche de corvina, ravioli de rabo de toro, pulpo a la brasa, carrillera ibérica y sorbete de limón. El chef Borja, junto a sus fieles animales de poder, lograron transportar a los comensales a un viaje cósmico de sabores. La noche culminó con la tarta de queso con frutos rojos y helado de vainilla, dejando a Elena y Pau con el recuerdo de una cena única, donde la magia de los animales de poder se entrelazó con la exquisita gastronomía del restaurante Boraz de Barcelona. Muchas gracias .

B R U T A L, así de fácil. Es un restaurante de estrella Michelin que aún no la ha conseguido. Cada plato es una experiencia, la calidad es excelente, la atenci... leer más B R U T A L, así de fácil. Es un restaurante de estrella Michelin que aún no la ha conseguido. Cada plato es una experiencia, la calidad es excelente, la atención perfecta, y el local bonito. Recomendaría los platos fuera de carta, la carne sobre tuétano, el ‘jamón’ ibérico marino, y muchos otros. Los que no nos acabaron de convencer al 100% fueron las gyozas y el bacalao. Nos recomendaron muy bien, y realmente volveremos. Un gran descubrimiento!

Un sitio muy, muy, a tener en cuenta. La comida se aleja de lo tradicional y cada plato te sorprende y supera al anterior. Las explicaciones de ellos y el no te... leer más Un sitio muy, muy, a tener en cuenta. La comida se aleja de lo tradicional y cada plato te sorprende y supera al anterior. Las explicaciones de ellos y el no tener que que cenar con prisas, por un segundo turno, se agradece aún más. Incluso el chef tuvo en cuenta nuestra restriccion alimentaria por intolerancia, cosa que no suele suceder. Si tengo que poner un pero, es que la mesa que nos ofrecieron para tres personas fue demasiado justa, el local no es muy grande pero una mesa un poco más grande hubiera sido perfecta. No obstante queda en un segundo plano, al ser todo lo demás tan bueno.