Osmosis - Barcelona
Osmosis
Descripción
En Osmosis encontrarás una cocina de autor que apuesta por la proximidad y el detalle: platos elaborados con técnica y sabores nítidos pensados para disfrutarse en un ambiente íntimo del Eixample. La propuesta combina tapas de altura, platos para compartir y opciones de degustación que buscan sorprender con texturas y combinaciones limpias. El equipo, experimentado y cercano, propone maridajes y vinos biodinámicos para completar la experiencia. Ven a Osmosis si buscas una cena cuidada, momentos para saborear con calma y una carta que privilegia la calidad por encima de lo convencional.
Imágenes
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Evaluaciones
Reseñas mixtas: muchos elogian la calidad, vinos y atención en Osmosis; críticas recurrentes por porciones pequeñas y servicio irregular en días puntuales.
Restaurant molt recomenable, la seva cuina d’autor amb productes de proximitat i amb una gran elaboració. Preu correcte. Servei eficient i professional i espai modern peró funcional i comode. Un xic petit peró correcte.
Una experiencia genial, un concepto muy bien desarrollado sin volantes, gastronomía pura con un ambiente muy relajante . Precio/valor imbatible. Recomendado al 100% Gracias Blas
Una experiència per gaudir! Vem anar a dinar entre setmana, tenen moltes opcions. Nosaltres vem probar tots els plats del menú degustació per compartir. Tot molt bo, cuina refinada amb molt bona explicació i recomenacions. Qualitat-preu correcte i donen ganes de repetir!
Fuimos a probar el menú degustación para compartir, con un precio de 45 € por persona. Llegaba con expectativas muy altas, la experiencia en general fue buena, aunque solo hubo un plato que realmente me sorprendió: el carpaccio de pies de cerdo, muy bien logrado y con personalidad. Por el contrario, el tempura de merluza me decepcionó bastante. El resto de los platos estuvieron correctos y bien ejecutados.
Increíble experiencia. Un espacio dónde disfrutar de productos de proximidad, para picar algunos platos de lujo preparados con el cariño del buen hacer en hostelería. Recomiendo vino biodinamicos y platillos como el tartar de salmón estilo japo, la raya, el huevo poché o la cecina. Somos clientes de Ósmosis y nos encanta esta opción de hacer unas tapas y un vino de una alta calidad y un precio más que razonable. Además Nacho fue absolutamente amable . Dejaros recomendar, lo hace de maravilla. Además tener opción de comer o cenar de forma saludable es muy de valorar. Por todo esto sólo lo puedo R E C O M E N D A R.
Menú
Menú Degustació - Cocina De Producto Sin Carta. Menús Degustación Nuevos Cada Dos Semanas, Con O Sin Maridaje, Según El Mejor Producto De Temporada Y Con Un Toque Creativo Y Personal.
Menú Migdia 3 Plats28 € Menú Curt (5 Plats)54 € Menú L (7 Plats)65 € Foie Micuit Con Manzana Y Vainilla Rubio, Café De Parísromesco Y Romanesco Cochinillo, Manzana Y Berenjena Escabechada
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FAQ
Más información
Aunque Osmosis destaca por su cocina de proximidad y una carta de vinos cuidada, muchos comensales repiten por platos concretos que se han convertido en clásicos no oficiales del local —como el tartar de salmón estilo japonés, la raya o el huevo poché—, y el jefe de sala (mencionado por nombre en reseñas) suele recomendar maridajes biodinámicos que sorprenden a quienes confían en su consejo.
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