Menú completo
La actual menú se podría ampliar en el lugar con especialidades de temporada y recomendaciones semanales. Además de una variedad de platos, la menú también ofrece una selección de bebidas y platos típicos de la casa. Además, la menú tiene en cuenta los platos e ingredientes que fueron positivamente destacados por invitados, incluso si aún no estaban listados.
Ofertas
Ofertas exclusivas del restaurante: Pizza -70% por 4.8 EUR !
Menú
Mostrar categoríasEl restaurante ofrece los diversos para todos los gustos y para cualquier ocasión.
Postres
Gaufrette chocolat, mousse Nut'Alsace de la Maison Bockel, Sorbet Cacao 66% pure origine
Entrees
Foie gras confit au Rosenegert de la Maison Jean-Daniel Hering, chutney Pomme Rhubarbe
Carpaccio de Langoustine, lait robot à l'huile d'herbes fraîches Supplément Caviar Kristal de la Maison Kaviari, 5grs, 12€
Pour Débuter...
en fines tranches à la Berkel, à partager
Desserts
Rhubarbe confite, sorbet Fraise, nuage de Bibeleskaes
Savarin alsacien imbibé à la liqueur de Fleur de Sureau de la distillerie S'Amer, Crème légère à la Vanille
Plats
Fricassée d'Asperges blanches aux Verpes de Bohêmes, Kaesknepfle à l'Ail des ours
Filet de Turbot rôti au Thym citron, Artichauts poivrade, jus d'une barigoule
Quasi cuit en basse température, Légumes d'Ariane et Julien à Mittelbergheim, jus corsé
Fromages
Fromages d'Alsace et d'ailleurs, sélectionnés et affinés par la famille Quesnot, dans les caves de Buhl
