Ansils - Benasque

No la tiene, pero sin duda la merecería. De las mejores experiencias gastronómicas que he tenido. Menú degustación de muy divertido y original. Somos de Barcelo... leer más No la tiene, pero sin duda la merecería. De las mejores experiencias gastronómicas que he tenido. Menú degustación de muy divertido y original. Somos de Barcelona y Benasque nos queda algo lejos pero casi merecería la pena para ir al Pirineo aragonés para ir a comer a recomendable. Relación calidad-precio de sobre y el servicio de sobre Francamente, muy complicado disfrutar más cenando. Encontrar una pega a la cena es totalmente imposible.

Restaurante de estilo rustico en un pueblo muy pequeño al lado de Benasque. Local muy acogedor con un buen servicio y unos platos excelentes. El tuetano con vie... leer más Restaurante de estilo rustico en un pueblo muy pequeño al lado de Benasque. Local muy acogedor con un buen servicio y unos platos excelentes. El tuetano con vieiras y los falsos callos de colmenillas, estaban buenisimos, pero lo de la tarta de queso, es espectacular. Entre las tres mejores que he comido.Precio medio. Muy recomendable.

Espectacular cocina moderna con ingredientes de temporada de proximidad, un placer a un precio atractivo. repetiremos. leer más Espectacular cocina moderna con ingredientes de temporada de proximidad, un placer a un precio atractivo. repetiremos.

Experiencia de sabores únicos pirenaicos, acompañando cada plato de su historia, con amabilidad y trato personalizado. Eso sí, los primeros pases fueron casi se... leer más Experiencia de sabores únicos pirenaicos, acompañando cada plato de su historia, con amabilidad y trato personalizado. Eso sí, los primeros pases fueron casi seguidos, mientras que en los dos últimos hubo bastante tiempo de espera. Nos gustaron especialmente el esturión, la cresta, lengua de jabalí, ceviche, molleja, corzo y chocolate. Quizá por el precio (que in situ fue más elevado del que salía en The Fork cuando reservamos) esperábamos que todos los platos fuesen así, pero aún así merece la pena y su estrella. Volveremos el año que viene a por nuevas sorpresas.

Un menú degustación inolvidable. Estuvimos hace dos años y ha mejorado ostensiblemente. Bruno en sala e Iris en la cocina, están revolucionando la gastronomía d... leer más Un menú degustación inolvidable. Estuvimos hace dos años y ha mejorado ostensiblemente. Bruno en sala e Iris en la cocina, están revolucionando la gastronomía del Pirineo, y en estos momentos difícil de igualar. Tienen muy merecida la estrella Michelin. Siguen investigando y mejorando con productos locales, recetas antiguas y técnicas modernas. Me ha impresionado el uso de los fermentados, porque además son muy beneficiosos para la salud. El relato de su propuesta, donde pasan de los sabores de productos de Montaña hasta la historia del cacao y su vinculación con Guinea de los antepasados del Valle de Benasque. Un equipo Jovino, motivado y entusiasta. Hay que venir y comprobarlo. Por 85 euros el menú corto con 13 pases , espectacular.