Colleoni Dell'angelo - Menú completo

Pasta, Entrenador De Caballos, Gourmet
Platos: 24

Menú completo

Carta

  • Antipasto

    Mazzancolle Kataifi Croccanti Con Guacamole Leggermente Piccante
    Mazzancolle Kataifi Croccanti Con Guacamole Leggermente Piccante
    Trilogia Di Fegato D'oca: Terrina, Scaloppa E Creme Brulée
    Trilogia Di Fegato D'oca: Terrina, Scaloppa E Creme Brulée
    La Nostra Cruditée Di Pesce
    La Nostra Cruditée Di Pesce
    Trionfo Di Pesci E Crostacei Al Vapore Con Citronette Mediterranea
    Trionfo Di Pesci E Crostacei Al Vapore Con Citronette Mediterranea

  • Primi Piatti

    Risotto Alle Spugnole E Prataioli Con Fonduta Ai Formaggi
    Risotto Alle Spugnole E Prataioli Con Fonduta Ai Formaggi
    Ravioli Di Burrata, Gocce Di Pesto E Pomodori Confit
    Ravioli Di Burrata, Gocce Di Pesto E Pomodori Confit
    Spaghetti All'aglio Olio Peperoncino E Gamberi
    Spaghetti All'aglio Olio Peperoncino E Gamberi
    Tagliolini Neri Con Gamberi Rossi Profumati Al Lime E Menta
    Tagliolini Neri Con Gamberi Rossi Profumati Al Lime E Menta

  • La Carne

    Tartara Di Manzo Piemontese Rigorosamente Battuta A Coltello
    Tartara Di Manzo Piemontese Rigorosamente Battuta A Coltello
    Filetto Di Fassona Alla Rossini Con Carciofi In Tempura
    Filetto Di Fassona Alla Rossini Con Carciofi In Tempura
    Filetto Di Vitello Al Porto Con Uova Di Quaglia E Asparagi Gratin
    Filetto Di Vitello Al Porto Con Uova Di Quaglia E Asparagi Gratin
    Costolette D'agnello In Crosta Di Erbe Provenzali E Verdure Mignon
    Costolette D'agnello In Crosta Di Erbe Provenzali E Verdure Mignon

  • Il Pesce

    Merluzzo Nero Dell'alaska Sfogliato Con Crema Di Patate Viola
    Merluzzo Nero Dell'alaska Sfogliato Con Crema Di Patate Viola
    Tempura Di Crostacei Del Mercato E Verdure
    Tempura Di Crostacei Del Mercato E Verdure
    Filetto Di Branzino Pescato Al Pistacchio Di Bronte E Vellutata Di Porri
    Filetto Di Branzino Pescato Al Pistacchio Di Bronte E Vellutata Di Porri
    Pescatrice Grigliata Alla Catalana Con Cipolla Rossa Di Tropea
    Pescatrice Grigliata Alla Catalana Con Cipolla Rossa Di Tropea

  • Piatti Della Tradizione

    Lumache Di Vigna Con Germogli Di Spinaci E Tartufo Nero Di Norcia
    Lumache Di Vigna Con Germogli Di Spinaci E Tartufo Nero Di Norcia
    Casoncelli Di Piazza Vecchia Al Burro Di Malga E Mandorle Tostate
    Casoncelli Di Piazza Vecchia Al Burro Di Malga E Mandorle Tostate
    Guancia Di Vitello Stufata A Fuoco Lento E Polenta Morbida Al Taleggio
    Guancia Di Vitello Stufata A Fuoco Lento E Polenta Morbida Al Taleggio

  • Postre

    Cassata Di Frutta Secca Con Fragole Flambate
    Cassata Di Frutta Secca Con Fragole Flambate
    Flan Di Cioccolato Caldo Con Gelato Al Pistacchio Di Bronte
    Flan Di Cioccolato Caldo Con Gelato Al Pistacchio Di Bronte
    Tatin Di Mele Caramellate Con Gelato Alla Cannella
    Tatin Di Mele Caramellate Con Gelato Alla Cannella

  • Este Tipo De Platos Se Sirven

    Ensalada
    Pez

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