L'Etable - Menú completo

#8 - Vegetariano - Biarritz, Vasco, Tapas
Platos: 42

Menú completo

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Imágenes de comida

L'Etable Comida L'Etable Comida L'Etable Comida L'Etable Comida

Carta

  • Bebidas Alcohólicas

    Sangría

  • Tartas Caseras

    Fondant De Chocolate
    8 €

  • Postre

    Crema Brulée
    8 €
    Arroz Con Leche

  • Entrantes

    Huevo Mimosa
    Huevo Mimosa
    5 €
    Foie Gras Mi-Cuit
    Foie Gras Mi-Cuit
    16 €
    Salade Végétarienne (Salade, Tomates, Mais, Brochettes De Légumes Rôties)
    Salade Végétarienne (Salade, Tomates, Mais, Brochettes De Légumes Rôties)
    11 €
    Salade L'etable (Magret Fumé, Gésiers, Croutons, Salade, Tomates, Mais, Pignons De Pins, Toast De Pâté Landais Au Foie Gras)
    Salade L'etable (Magret Fumé, Gésiers, Croutons, Salade, Tomates, Mais, Pignons De Pins, Toast De Pâté Landais Au Foie Gras)
    14 €

  • Tapas Cochonnailles

    Pâté Landais Au Foie Gras De La Maison Lartigue
    Pâté Landais Au Foie Gras De La Maison Lartigue
    8 €
    Assiette De Jambon Serrano Réserve Duroc
    Assiette De Jambon Serrano Réserve Duroc
    12 €
    Assortiment De Charcuterie (Jambon Serrano Réserve Duroc, Pâté Landais Au Foie Gras, Morcilla Chorizera …
    Assortiment De Charcuterie (Jambon Serrano Réserve Duroc, Pâté Landais Au Foie Gras, Morcilla Chorizera …
    15 €
    Assiette Ibérique De Bellota De Viandas De Salamanca (Paleta, Saucisson, Chorizo)
    Assiette Ibérique De Bellota De Viandas De Salamanca (Paleta, Saucisson, Chorizo)
    22 €

  • Tapas Cassolettes

    Coeur De Canard Persillé
    Coeur De Canard Persillé
    9 €
    Escargots, Façon Basque
    Escargots, Façon Basque
    9 €
    Foie Gras Frais Poellé Aux Figues Rôties
    Foie Gras Frais Poellé Aux Figues Rôties
    14 €

  • Plat

    Rognons De Veau, Sauce Patxaran
    Rognons De Veau, Sauce Patxaran
    16 €
    Merlu Basque Aux Écailles De Chorizo Sur Un Coulis De Piquillos
    Merlu Basque Aux Écailles De Chorizo Sur Un Coulis De Piquillos
    18 €
    Ribs De Porc Ibérique, À La Cerise Noire
    Ribs De Porc Ibérique, À La Cerise Noire
    19 €
    Chipirons Au Jambon Serrano Réserve Duroc
    Chipirons Au Jambon Serrano Réserve Duroc
    19 €
    Entrecôte, Sauce Au Bleu Des Basques (Environ 350Gr)
    Entrecôte, Sauce Au Bleu Des Basques (Environ 350Gr)
    21 €
    Magret De Canard, Nature Ou Sauce Cerise Noire
    Magret De Canard, Nature Ou Sauce Cerise Noire
    22 €
    Magret De Canard Rossini, Sauce Porto
    Magret De Canard Rossini, Sauce Porto
    25 €
    Assiette Coin Coin
    Assiette Coin Coin
    26 €
    Côte De Bœuf Tout Simplement (Pour 2) (Côte De Bœuf D’environ 1Kg Bardée De Ventrêche De Noir De Bigorre)
    Côte De Bœuf Tout Simplement (Pour 2) (Côte De Bœuf D’environ 1Kg Bardée De Ventrêche De Noir De Bigorre)
    45 €
    Côte De Bœuf, Façon Etable (Pour 2) (Côte De Bœuf 1Kg Bardée De Ventrêche De Noir De Bigorre Accompagnée D’os À Moelle)
    Côte De Bœuf, Façon Etable (Pour 2) (Côte De Bœuf 1Kg Bardée De Ventrêche De Noir De Bigorre Accompagnée D’os À Moelle)
    48 €
    Côte De Bœuf Rossini (Pour 2 (Côte De Bœuf 1Kg Bardée De Ventrêche De Noir De Bigorre, Foie Gras Frais Poêlé
    Côte De Bœuf Rossini (Pour 2 (Côte De Bœuf 1Kg Bardée De Ventrêche De Noir De Bigorre, Foie Gras Frais Poêlé
    52 €
    Paëlla Végétarienne Aux Petits Légumes Et Son Coulis De Piquillos
    Paëlla Végétarienne Aux Petits Légumes Et Son Coulis De Piquillos
    14 €

  • Desserts & Fromages

    Riz Au Lait D’aïtatxi (Riz Au Lait Maison Au Caramel Beurre Salé
    Riz Au Lait D’aïtatxi (Riz Au Lait Maison Au Caramel Beurre Salé
    8 €
    Ardi Gasna (Fromage De Brebis D’espelette Et Sa Confiture De Cerises Noires)
    Ardi Gasna (Fromage De Brebis D’espelette Et Sa Confiture De Cerises Noires)
    10 €
    Assiette De 3 Fromages (Sélection 1001 Fromages)
    Assiette De 3 Fromages (Sélection 1001 Fromages)
    13 €

  • Pizza

    Pizza Grande

  • Ensaladas

    Ensalada

  • De La Parrilla

    Costillas De Cerdo

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