L'escambell - Botarell
L'escambell
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Reseñas
Después de leer muchos comentarios negativos o no muy buenos, decidimos no comer allí. Sin embargo, llegamos a la puerta sin buscarlo y nos animaron a entrar. El restaurante es muy agradable, la señora que nos atendió era encantadora. La comida era de calidad y el servicio fue rápido. No puedo decir nada malo. Pedimos un menú de sidrería con un chuletón, no soy amante de la carne y no estaba convencido de pedirlo, pero la carne estaba muy buena. El precio era justo. Sabes lo que vas a obtener, la calidad se paga, no puedes esperar buena comida a precios de comida rápida. No bebo alcohol y pensé que la camarera era tan amable que incluso me animé a probar la sidra. Sin duda, volveremos cuando estemos en la zona.
¡Una cena excelente! Los cocos estaban deliciosos y en su punto de cocción. La camarera un poco descuidada en su apariencia, pero en general todo estuvo bien.
La excelencia. Servicio excelente, muy profesional, detallando el producto. La comida de primera. El foie de buey de un sabor excelente, acompañado de mermeladas muy bien trabajadas. El chuletón de primera. El cocinero nos da reseñas de su trazabilidad, pero no era necesario, la calidad era superior. Y el postre de quesos y chocolates súper, en especial el pastel de cinco quesos. Detallazo, nos olvidamos el resto de la botella de vino al irnos y el camarero salió a entregarnosla. Enhorabuena por vuestro servicio y por vuestros platos. Os deseamos lo mejor. Hoy 8 de mayo hemos repetido experiencia. Se han superado. Gracias.
La rica cocina vasca en un restaurante auténticamente vasco Hemos ido a conocer la nueva carta de otoño /invierno de este asador-sidrería auténticamente vasco para gozar de su rica cocina vasca de la que es todo un referente en las tierras tarraconenses. Al cruzar por la puerta una vitrina frigorífica expositora de carne de buey madurado, de Black Angus o de rubia gallega premium nos da la bienvenida para dejar claro de buenas a primeras la calidad de la materia prima con la que se trabaja. Una vez hecho el primer paso dentro del establecimiento, hay más de 150 referencias de vino de calidad de toda España. La decoración rústica en su comedor interior -con capacidad para 50 comensales- las columnas de ladrillo y piedra seca, los cabios de madera o una Ikurriña presidiendo uno de los comedores privados nos trasladan por momentos, de Botarell a un Caserío clásico de Donosti, en un abrir y cerrar de ojos. Ya en la mesa, la chistorra de Zubiri a la sidra, los clásicos espárragos de Navarra i foie-gras sobre fundue de idiazabal nos deleitan el paladar. Sigue la reducción cremosa de aceite Picual con kokotxas de bacalao Skrei, el tartar de bonito del Norte con goloso Malvasía de Sitges, el taco de solomillo de 'vaca vieja y gorda ' al estilo Aitona Amonaren, el terciopelo cremoso de salsa Vermouth con jamón asado al natural y la degustación de postres caseros, culminan una comida vasca exquisita que recomendamos.
