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Hôtel La Calade - Menú completo

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Menú completo

Menua 47 Euros Menu À 34 Euros Menu À 27 Euros Postre

Carta

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Postre

Plato De 3 Quesos
9 €

2 Bolas De Helado
7 €
Carnes

Filet De Boeuf Rossini
29 €
Menua 47 Euros

Ris De Veau Caramélisés
19 €

Dans Un Jus De Langoustines, Raviole De Cabillaud
24 €

Macaron À La Châtaigne
10 €

Plateau Choix Dans La Carte

Granité À La Cartagène
Menu À 34 Euros

Tout En Carpaccio, Boeuf Aux Agrumes, Betteraves Marinées
12 €

Sur Un Sablé Aux Noix, Endive Juste Braisée, Espuma De Bleu De Pays, Chips De Pomme
12 €

Dans Un Jus De Langoustines, Ravioles De Cabillaud, Mousseline De Topinambours Vanillée
24 €

La Souris D'agneau Confite, Jus Aux Herbes Et Champignons Des Bois, Légumes De Saison
26 €

Sphère Chocolat Crémeux Coco, Biscuit Brownies Et Chocolat Chaud
9 €
Menu À 27 Euros

Velouté De Potimarron, Lait De Coco, Écume De Châtaignes
11 €

Pot Au Feu Cuit Longuement, Légumes Du Moment
20 €

Poire Pochée Dans Un Thé Aux Épices, Crème Vanille Sur Notre Pain D'épices
9 €

Ofertas

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