Menú - Le Rouge Tomate

Francés, Francés, Europea
Platos: 9
+3226477044

Menú

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La carta de Le Rouge Tomate de Bruessel incluye 18 menús. Promedio los menús o bebidas en el menú cuestan aproximadamente 22 €. Las categorías se pueden ver en la carta a continuación.

Entrada Plat Postre

Imágenes de comida

Imágenes

Carta

  • Entrada

    Tartare De Thon Rouge, Variété D’algues, Yuzu Kosho, Gingembre, Vinaigrette Shiro, Soja Et Sésame
    Tartare De Thon Rouge, Variété D’algues, Yuzu Kosho, Gingembre, Vinaigrette Shiro, Soja Et Sésame
    20 €
    Déclinaison De Betteraves Et Carottes En Plusieurs Couleurs, Chèvre Frais De Saint Maure, Pistaches Concassées
    Déclinaison De Betteraves Et Carottes En Plusieurs Couleurs, Chèvre Frais De Saint Maure, Pistaches Concassées
    21 €
    Poulpe À La Galicienne Cuit Au Sautoir, Chorizo Ibérique, Piquillos, Tomates Confites Et Réduction D’encre De Seiche
    Poulpe À La Galicienne Cuit Au Sautoir, Chorizo Ibérique, Piquillos, Tomates Confites Et Réduction D’encre De Seiche
    23 €

  • Plat

    Risotto Carnaroli Aux Champignons Des Bois, Truffe D’automne, Ossau Iraty Et Persil
    Risotto Carnaroli Aux Champignons Des Bois, Truffe D’automne, Ossau Iraty Et Persil
    30 €
    Coq Des Prés Et Foie Gras Poêlé, Croustillant D’épinards À La Moutarde De Gand, Épeautre, Réduction De Sancerre Blanc Et Thym Frais
    Coq Des Prés Et Foie Gras Poêlé, Croustillant D’épinards À La Moutarde De Gand, Épeautre, Réduction De Sancerre Blanc Et Thym Frais
    33 €
    Contre Filet De Bœuf Hugo Desnoyer, Galette De Pommes De Terre, Champignons Des Bois, Feuilles De Moutarde Braisées, Échalotes Et Jus Au Naturel
    Contre Filet De Bœuf Hugo Desnoyer, Galette De Pommes De Terre, Champignons Des Bois, Feuilles De Moutarde Braisées, Échalotes Et Jus Au Naturel
    36 €

  • Postre

    Panna Cotta Framboise, Pêche Blanche Pochée Au Moscatel, Cornet De Glace Aux Amandes
    Panna Cotta Framboise, Pêche Blanche Pochée Au Moscatel, Cornet De Glace Aux Amandes
    13 €
    Carpaccio D’ananas, Crème Anglaise Au Poivre Timut, Sorbet Kalamansi, Vitre De Sésame Et Meringue Dorée
    Carpaccio D’ananas, Crème Anglaise Au Poivre Timut, Sorbet Kalamansi, Vitre De Sésame Et Meringue Dorée
    13 €
    Mi-Cuit Au Cacao Fondant, Banane En Carpaccio Et En Mousse, Gelée De Raisin Rouge Et Glace Cacahuètes
    Mi-Cuit Au Cacao Fondant, Banane En Carpaccio Et En Mousse, Gelée De Raisin Rouge Et Glace Cacahuètes
    13 €

    • Ofertas

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