Ecole de Cuisine Le Fort - Bucerías

Mi amigo y yo tuvimos otra maravillosa velada organizada por Gilles y Margarita. Disfrutamos tanto el año pasado que nos aseguramos de reservar de nuevo este año. No nos decepcionó. Gilles preparó una comida maravillosa mientras interactuaba y entretenía a la sala. Las personas con las que cenamos habían estado muchas veces antes. Entiendo que Gilles y Margarita pueden no estar ofreciendo estas noches después de marzo, ya que se mudan a su nuevo ático y se ajustan a un horario de trabajo más ligero. Nos tentaron con la posibilidad de organizar una velada de vez en cuando en su nuevo ático. ¡Esperamos que así sea...!

La velada comienza en la cocina del chef con un Kir Royale y conociendo a tus compañeros de cena. El menú es seleccionado por los comensales previamente. Luego comienza la preparación y empezamos con foie gras seguido de vol au vent de mariscos, el plato principal fue pierna de cordero Dijon y de postre crepe Suzette. Una noche encantadora, el chef Gilles y su esposa Margarita son unos anfitriones excelentes. Se requiere reserva.

Fabuloso. Una experiencia única que mi familia no olvidará pronto. La comida era fantástica, los anfitriones interesantes y atentos. Recomendamos encarecidamente y volveremos, ya que hay muchas opciones en el menú que deben ser probadas.

If you are seeking something completely different and unexpected on your Mexican vacation, you must try Chef Giles' cooking school in Bucerias! Excellent food, accompanied by wine and socializing with the Chef and his wonderful wife, Marguerite, plus the ability to meet and talk with other couples attending made for a terrific night. Highly recommend this!

We have eaten there several times now over the last few years. If you are the first to make a reservation, you get the honor of selecting the menu. Usually you dine in the kitchen while the food is being prepared. It is a fun evening and you never know who else will be there to share the experience. Gilles LeFort shares a copy of the menu with recipes. His Foie Gras is excellent as is his dishes of fish or beef and he makes fresh profiteroles that are fabulous. Be sure to ask about his Magic Sal!!